|
- куриная грудка,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 картофелина,
- 1 зубчик чеснока,
- капуста ( немного ),
- грибы (по желанию ),
- зелень петрушки,
- соль, перец,
- сметана или кефир ( примерно полпачки ),
- майонез ( такое количество, как сметаны ),
- яйцо,
- мука.
Грудинку, зелень и овощи прокрутить на мясорубке. Добавить кефир ( или сметану ), майонез, яйцо, муку и специи. Хорошенько перемешать. Должна получиться консистенция как на оладьи. Выкладывать на сковородку ложкой и жарить до готовности.
Получается очень много котлет. Детки с удовольствием их едят. Это один из способов заставить детей съесть ненавистные им овощи.
PS: Если вы пользуетесь мясорубкой, перемелите овощи на самой мелкой решетке.
Если у вас нет мясорубки (как у меня) можно использовать кухонный комбаин.
Измельчите овощи с зеленью, в конце добавьте кефир, майонез и опять включите агрегат. Жидкость помогает лучше измельчить.
И, все же, если после жарки в котлетах чувствуются овощи - потушите немного.
|
|
