Вторые блюда
|
|
[« :: «« :: 621..640 :: 641..660 :: 661..680 :: 681..700 :: 701..720 :: »»
|
Креветки с рисом по-португальски [Из рыбы и морепродуктов] Креветки (крупных или среднего размера, ) — 500 г Рис (можно брать жасминовый ароматный рис, ) — 250 г Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт Чеснок — 2-3 зуб. Зеленый горошек (можно свеже-мороженный) — 1 горст. Красный болгарский перец (можно свеже-мороженный) — 1/2 шт Куркума (порошок) — 1/2 ч. л. Соль (лучше морская) Оливковое масло — 2 ст. л. Шампанское (Брют или белое сухое столовое вино) — 100 мл |
|
Кальмары по-китайски [Из рыбы и морепродуктов] Кальмары — 1 кг Луковиц — 2 шт Зубчик чеснока — 3 шт Соевого соуса — 2 ст. л. Соевого соуса — 4 л Сахара — 2 ч. л. Масла (для жарки) Соли Перец |
|
Аджапсандали, грузинское овощное блюдо [Из овощей и грибов] 5 баклажанов 2 сладких перца 4 луковицы 3 картофелины 8 помидоров 1 зубчик чеснока 1 пучок кинзы 2–3 веточки базилика 4 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу |
|
Овощное ризотто [Из овощей и грибов] 1 стакан длинного риса 1 большая морковь 1 большая луковица 4 столовых ложки подсолнечного масла 2,5 стакана гарячей воды приправы по вкусу, соль |
|
Голубцы овощные с рисом [Из овощей и грибов] 1 средний качан капусты 2 стакана риса 3 луковицы 3 моркови подсолнечное масло 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка томатной пасты соль, сахар-песок, сухая аджика |
|
Мясо тушеное в сметане. [Из мяса и птицы] |
|
Заливное из морской смеси [Из рыбы и морепродуктов] Желатин 10 гр, лимон, 500 гр замороженая смесь морепродуктов (коктейль морской), 0,5 л. рыбного бульона, укроп, петрушка |
|
Плов с пшеницей [Из мяса и птицы] 500 г пшеницы, 250 г мяса, 2-3 моркови, 200 г жира (масла), 3 луковицы, 1 н. ложка пряной смеси. |
|
Купаты [Из мяса и птицы] - свинина жирная - 260г - лук репчатый - 25г - уксус винный - 10г - кишки свиные сухие -5г - гранат - 10г или барбарис в зернах - 15г - чеснок - специи. |
|
Рис с листьями малины [Из овощей и грибов] |
|
Рагу овощное с кабачками [Из овощей и грибов] картофель молодой - 3-4 шт., свежая цветная капуста или брокколи - 200 гр, лук репчастый - 1 шт, морковь - 1 шт, кабачки молодые - 2-3 шт, горошек и спаржа - 50-70 гр, перец болгарский - 1 шт, шампиньоны свежие - 300 гр, соль, специи по вкусу, масло подсолнечное. |
|
Голубцы с гречневой начинкой 300 гр гречки Вилок капусты 300 гр моркови 2 луковицы 300 гр шампиньонов 300 гр растительного масла холодного отжима |
|
Пудинг из полтавки и манной крупы 1 стакан полтавки или манной крупы, 4 стакана воды, ложка сливочного масла или маргарина, соль, сушеная зелень петрушки или укропа или листья сельдерея. |
|
Плов с крапивой и луком [Из овощей и грибов] На 300 г крапивы - 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 100 г растительного масла, 2 стакана риса или перловки, 1,5 л воды, 1 головка чеснока, соль, молотый перец по вкусу. |
|
Овсянка английская 1 л воды, 2 стакана овсяных хлопьев («Геркулес»), 0,5 л молока или сладких сливок, соль, сахар по вкусу. |
|
Охлажденный рис с фруктами и сметаной 1 стакан риса, 1 стакан воды, ложка масла, 1 стакан молока, соль, 2 - 3 ложки сахара, клубника или черная смородина, или малина, стакан сметаны, сахар по вкусу. |
|
Курица по-польски [Из мяса и птицы] 1 молодая курица, черствая булка, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, зелень петрушки или лука. |
|
Биточки из крапивы 100 г крапивы, 200 г пшенной каши, 20 г жира, соль по вкусу. |
|
Котлеты по-одесски [Из рыбы и морепродуктов] 70 г рыбного филе, 15 г сливочного масла, 1-5 яиц, 10 г пшеничной муки, 10 г хлебных крошек и 15 г растительного масла. 25 г пшеничного хлеба, 10 г зелени петрушки и 35 г солений. |
|
Холодец из судака [Из рыбы и морепродуктов] 2 кг филе судака, 1 банка майонеза, 300 мл сливок, 2 сваренных вкрутую яйца, зеленый горошек и 1,5 л желе. 2-3 соленых огурца, красный маринованный сладкий перец, 2 луковицы, острый перец, соль и зелень петрушки и укропа. |
[« :: «« :: 621..640 :: 641..660 :: 661..680 :: 681..700 :: 701..720 :: »»