Вторые блюда
|
|
[« :: «« :: 321..340 :: 341..360 :: 361..380 :: 381..400 :: 401..420 :: »»
|
Молодой отварной картофель с творогом и сметаной [Из овощей и грибов] - 10 картофелин, - 100 г творога, - 1/2 стакана сметаны, - соль по вкусу. |
 |
|
Баклажаны в чили-соусе [Из овощей и грибов] - 500 г баклажанов, - 3 стручка сухого красного чили, - по 1 ч. ложке рубленых белых частей зеленого лука, свежего тертого имбиря и пропущенного через пресс чеснока, - по 1 ст. ложке соевого соуса, сухого шерри, сахара, винного уксуса, кетчупа, - 2 ч. ложки кукурузной пасты, - 1 ч. ложка кунжутного масла, соль, - 2-3 веточки кинзы, - масло для фритюра. |
 |
|
Свежий взгляд на картофельное пюре [Из овощей и грибов] Эту простую и немного скучную стряпню легко превратить не только в роскошный гарнир, но и в самостоятельное и прекрасное блюдо. |
 |
|
Де флопэ [Из мяса и птицы] Де флопэ - это вялено-маринованное мясо. |
 |
|
Кабачки маринованные [Из овощей и грибов] кабачки - 500 грамм; растительное масло - 100 мл и желательно без запаха; 1 столовая ложка мёда; 4 зубчиков чеснока; сок одного лимона; 2 чайные ложки соли; зелень (укроп, петрушка). |
 |
|
Куриная грудка с клюквенным соусом [Из мяса и птицы] грудки куриные - 1 штука сок клюквенный - 1/2 стакана яблоко кисло-сладкое - 1 штука изюм без косточек - 70 грамм порошок "карри" - 1 чайная ложка оливковое масло - 1 столовая ложка перец молотый - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Шампиньоны маринованные [Из овощей и грибов] Шампиньоны - 1 кг растительное масло - 1 стакан уксус - 1 стакан (9%) вода - 1 стакан соль - 2 ч.л. сахар - 4 ч.л. перец горошком - 15-20 штук лавровый лист - 4 шт чеснок - 4 зубчика |
 |
|
Оладьи из кабачков [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт яйца - 2 шт мука - 3 ст. л. соль - около 1ч.л. перец - по вкусу растительное масло - для жарки |
 |
|
Кабачки в сметане [Из овощей и грибов] кабачок - 3 шт сметана - 500 гр укроп - пучок соль и перец - по вкусу растительное масло - для смазывания противня |
 |
|
Икра свекольная [Из овощей и грибов] свекла - 1 шт (крупная) лук - 2 шт огурец соленый - 1-2 шт (от размера) чеснок - 2 зубчика соль и перец - по вкусу растительное масло - для заправки и обжарки |
 |
|
Свекла тушеная с чесноком в сметане [Из овощей и грибов] Свекла крупная - 1 штучка сметана - 150 гр чеснок - 3 зубчика лук зеленый или укроп - для украшения блюда перец и соль - по вкусу |
 |
|
Свекольная икра [Из овощей и грибов] 2 крупных свеклы 1 крупная морковь 2 крупных луковицы томатная паста, соль, чеснок (можно без него) по вкусу 0,5 ст. воды 7-10 шт. чернослива (можно без него) ратсительное масло (лучше подсолнечное) |
 |
|
Свекла тушеная [Из овощей и грибов] 3 средних зрелых свеклы 1 чайная ложка уксуса или сока лимона 2 горошины душистого перца В зависимости от пожеланий по вкусу: Для острой свеклы 1 средняя луковица, нарезанная на средние кубики, и 3-5 зубчиков измельченного чеснока Для кисло-сладкой свеклы 1-2 ложки томатной пасты или томатного соуса Для пряной свеклы по 2 пучка любой зелени (укроп, петрушка, кинза), можно добавить немного чеснока Для свеклы с черносливом 1 горсть сушеного чернослива без косточек, предварительно замоченного в горячей воде на 1 час Рецепты можно комбинировать или изменять по вкусу. |
 |
|
Вкусная малосольная скумбрия/сельдь [Из рыбы и морепродуктов] 2 свежих скумбрии или сельди 1л воды 1ст. соли 1 ст. сахара 7 шт. лаврового листа 15 шт. горошин черного перца |
 |
|
Вкусная скумбрия а-ля домашнего копчения [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 3 шт вода - 1 литр соль - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. чёрный чай - 2 ст.л. пару горстей луковой шелухи |
 |
|
Малосольная скумбрия [Из рыбы и морепродуктов] свежая скумбрия - 2 шт 3 ч.л. сахара, 3 ч.л. соли |
 |
|
Рыбно-икорные шарики [Из мяса и птицы] икра красная - 60 г горбуша консерва - 1 банка хрен тертый - 1 ч.л. творожный сыр - 1 пачка лук зеленый орехи грецкие измельченные - 0,5стакана соль петрушка |
 |
|
Запеченные кабачки с зеленью и чесноком [Из овощей и грибов] Кабачок, укроп (подойдет любая зелень), чеснок, любое растительное масло или майонез, соль и перец молотый - по вкусу. |
 |
|
Рулет куриный с овощами [Из мяса и птицы] 400 гр филе курицы (это 2 кусочка куриного филе) 1 помидорка 1 средняя морковка 2 зубчика чеснока 2 яйца перец и соль по вкусу пучок укропа Фольга для выпечки оливковое масло для смазки фольги |
 |
|
Рыбные клецки [Из рыбы и морепродуктов] 700 г филе рыбы, 100 мл молока, луковица, 30 г крахмала, черный молотый перец, соль. |
 |
[« :: «« :: 321..340 :: 341..360 :: 361..380 :: 381..400 :: 401..420 :: »»