|
мука - 120 грамм
яйцо - 1 шт
зелень - петрушка, укроп, зеленый лук
соль и молотый перец - по вкусу
Зелень промыть, обсушить, мелко нарубить.
Муку просеять.
В миске смешиваем муку, соль, молотый перец, нарубленную зелень (должно получиться крутое тесто).
Даем тесту "отдохнуть" 15-30 минут.
Затем раскатываем тесто в колбаску, режем его на небольшие кусочки и варим в кипящем бульоне или супе (тесто можно не раскатывать, а отщипывать).
Приятного аппетита!
PS - Галушки можно подавать к столу и как отдельное блюдо в виде гарнира или закуски с различными соусами или сметаной.
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".
|
