Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [935] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [240]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 601..620 :: 621..640 :: 641..660 :: 661..680 :: 681..700 :: »»

Салат с хурмой [Салаты]
хурма - 1 шт пекинская капуста - 150 грамм сладкий красный лук - 1 шт лимонный сок - 1 ч.л. жидкий мед или сироп от варенья - 1/2 ч.л. оливковое масло - 1 ст.л. дижонская горчица - 1/2 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу

Салат с кукурузой и морковью по-корейски с колбасой [Салаты]
морковь по-корейски - 200 грамм вареная колбаса - 160 грамм (или любое отварное мясо) яйцо - 4 шт репчатый лук - 1 шт консервированная кукуруза - 1 баночка сухарики из белого хлеба - 2 маленьких пачки майонез - по вкусу

Шампиньоны в панировке [Вторые блюда]
шампиньоны - 400 грамм панировочные сухари - 3 ст.л. мука - 3 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика соевый соус - 1 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу растительное масло

Домашний соус на замену майонезу [Закуски]
оливковое масло - 3 ст.л. свежевыжатый лимоный сок - 1 ст.л. (можно заменить уксусом, любым) сметана 10% - 7 ст.л. горчица - 1 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу

Рисовые шарики [Вторые блюда]
рис - 1 стакан яйцо - 1 шт растительное масло - 1 литр соль и молотый перец - по вкусу

Сливочная колбаска [Десерты]
печенье - 2 пачки сгущенное молоко - 1 банка молочный шоколад - 100 грамм (растопить) сливочное масло - 100 грамм грецкие орехи - 1 стакан (измельченных) пищевая пленка

Домашние куриные сосиски [Из мяса и птицы]
куриное филе - 500 грамм молоко - 100 ml яйцо - 1 шт сливочное масло - 30 грамм репчатый лук - 1/2 шт соль и молотый перец - по вкусу пищевая пленка

Салат овощной с колбасой [Салаты]
капуста пекинская - 1/2 кочана свежий огурец - 2 шт репчатый лук - 1 шт колбаса - любая, на ваш вкус майонез - на ваше усмотрение соль и молотый перец - по вкусу

Безе [Выпечка]
белок двух куриных яиц (охлажденные) сахарная пудра - 100 грамм несколько капель лимонного сока

Жульен с курицей и грибами (julienne) [Закуски]
куриное филе - 150 грамм репчатый лук - 1 шт сыр твердый - 50 грамм шампиньоны - 50 грамм сливочное масло - 50 грамм растительное масло - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. сливки - 200 ml

Шоколадный мусс [Десерты]
темный шоколад - 250 грамм (2,5 шоколадки) сахар - 3 ст.л. вода - 230 ml коньяк - 2-3 ст.л. лёд - для охлаждения массы

Кукурузные палочки с варёной сгущёнкой [Десерты]
кукурузные палочки - 120 грамм сгущенное молоко варёное - 150 грамм (0,5 банки) масло сливочное - 90 грамм орехи или семечки - 50 грамм (на Ваш вкус)

Соленая рыба по-домашнему [Закуски]
сельдь или скумбрия - 1 кг сахар - 1 ст.л. соль - 2 ст.л. вода - 1/2 литра перец горошком и лавровый лист - на Ваше усмотрение

Чили по-мексикански [Из мяса и птицы]
фарш говяжий - 600 грамм свежий перчик чили - 2 шт острый молотый перец чили - 1 ч.л. молотая паприка - 1 ч.л. сладкий болгарский перец - 1 шт репчатый лук - 1-2 шт чеснок - 2-3 зубчика томаты в собственном соку - 600 грамм консервированная фасоль - 600 грамм петрушка и кинза - 1 небольшой пучок сахар - 1 ч.л. растительное масло - для обжарки соль - по вкусу

Маринованные томаты по-итальянски [Закуски]
томаты - 3 шт чеснок - 1-2 зубчика французская горчица - 0,5 ч.л. яблочный уксус - десертная ложка оливковое масло - 2 ст.л. сахар - 1/3 ч.л. черный молотый перец - по вкусу соль - 1/3 ч.л. зелень - несколько веточек

Котлеты из щуки [Из рыбы и морепродуктов]
филе щуки - 600 грамм белый хлеб - 150 грамм сало - 150 грамм молоко - 100 ml яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт соль и молотый перец - по вкусу панировочные сухари растительное масло - для зажарки

Уха из щуки [Первые блюда]
На 3-х литровую кастрюлю: щука - 800 грамм репчатый лук - 1 шт (средняя) корень петрушки - 1 шт зелень петрушки и укропа - небольшой пучок яйцо - 2 шт (белки) сливочное масло - 50 грамм вода - 2,5 литра соль и молотый перец - по вкусу

Биточки куриные рубленые с сыром [Из мяса и птицы]
куриное филе - 600 грамм сыр - 150 грамм яйцо - 1 шт репчатый лук - 1 шт майонез - 3 ст.л. крахмал или мука - 2 ст.л. соль и перец - по вкусу растительное масло - для жарки

Биточки по-китайски [Из мяса и птицы]
куриное филе - 600 грамм репчатый лук - 1 шт яйцо - 3 шт майонез - 3 ст.л. мука - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки

Оладьи из кабачков с чесноком и сыром [Вторые блюда]
кабачок - 1 шт яйцо - 1 шт твердый сыр - 50 грамм чеснок - 1-2 зубчика мука - 1 ст.л. растительное масло - для жарки соль, молотый перец - по вкусу

[« :: «« :: 601..620 :: 621..640 :: 641..660 :: 661..680 :: 681..700 :: »»