Вторые блюда
|
|
[« :: «« :: 61..80 :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: »»
|
Омлет с зеленью яйца - 5 шт молоко - 50 ml свежая зелень - по несколько веточек (укроп, петрушка, зеленый лук) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Кабачки жареные в кляре [Из овощей и грибов] кабачок или цуккини - 1 шт (средний) мука в/с - 2 ст.л. (без горки) крахмал - 1 ст.л. (без горки) яйцо - 3 шт растительное масло - для жарки молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Жареный хек [Из рыбы и морепродуктов] хек - 1 тушка лимон - 1/2 шт мука - 1 ст.л. крахмал - 1 ст.л. (кукурузный или картофельный) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Оладьи из кабачков [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт (или цуккини) мука - 2 ст.л. яйцо - 2 шт растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Жареная стручковая фасоль [Из овощей и грибов] зеленая стручковая фасоль - 0,5 кг растительное масло - 2 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Жареный хек с чесноком [Из рыбы и морепродуктов] хек - 3 шт свежая петрушка - 1 пучок чеснок - 2 зубчика лавровый лист - 1 шт растительное масло - 4 ст.л. для жарки |
 |
|
Рис с тыквой [Из овощей и грибов] рис басмати - 100 грамм небольшая тыковка морковь - 1 шт оливковое масло - 3 ст.л. вода - 200 мл куркума - по вкусу паприка - по вкусу кориандр - по вкусу приправа карри - по вкусу соль и черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рис с карри [Из овощей и грибов] рис басмати - 200 грамм морковь - 1 шт помидор - 1 шт сладкий перец - 1 шт кабачок или цуккини - 1 шт (маленький) черный молотый перец - по вкусу приправа карри - 3 ч.л. растительное масло - для жарки вода - 600 ml соль - 1 ст.л. |
 |
|
Скумбрия в масле [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 2 шт (свежая или мороженая) растительное масло - 200 ml черный перец горошком - 12 шт специи - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Сагудай из скумбрии [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 2-3 шт репчатый лук - 3-4 шт вода - 1 стакан (кипяченой остывшей) растительное масло - 0,5 стакана уксус 9% - 0,5 стакана лавровый лист - 3 шт свежий укроп - пучок черный молотый перец - по вкусу сахар - 1 ст.л. соль - 3 ст.л. |
 |
|
Мамалыга (каша из кукурузы) [Гарниры] На 4 порции: кукурузная крупа - 1 стакан молоко - 2 стакана вода - 2 стакана сливочное масло - 2 ст.л. сахар - 1 ст.л. соль - по вкусу |
 |
|
Дорадо под острым тайским соусом [Из рыбы и морепродуктов] дорадо - 2 шт острый перец чили - 2 шт чеснок - 2 шт лайм - 1 шт кинза - небольшой пучок рыбный соус - 3 ст.л. устричный соус - 2 ст.л. соль - по вкусу |
 |
|
Варнишкес (varnishkes) гречневая крупа - 200 грамм макаронные изделия - 250 грамм (бантики, перья, ракушки) репчатый лук - 1-2 шт растительное или сливочное масло - для обжарки |
 |
|
Вареники с картошкой (постный вариант) [Из овощей и грибов] мука пшеничная в/с - 800 грамм вода - 200 ml - 250 ml соль - 2 ч.л. картофель - 1 кг репчатый лук - 2 шт растительное масло - 50 ml черный молотый перец и специи - по вкусу |
 |
|
Сладкий перец фаршированный кус-кусом и тыквой [Из овощей и грибов] сладкий перец - 7-8 шт кус-кус - 40 грамм тыква - 40 грамм репчатый лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика свежая зелень - по 1 веточке (укроп, петрушка, кинза) растительное масло - для обжарки лука вода - 300 ml молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Овощное рагу с кабачками и фасолью [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт фасоль - 200 грамм томатная паста - 1 ст.л. помидор - 2 шт чеснок - 2 зубчика растительное масло - 2 ст.л. специи - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Рис с баклажанами [Из овощей и грибов] рис - 200 грамм баклажан - 2 шт томат - 2 шт репчатый лук - 1 шт свежая зелень - несколько веточек (петрушка, укроп) растительное масло - для обжарки приправы - по вкусу (молотый перец, куркума, кориандр) соль - по вкусу |
 |
|
Запеченый судак под сливочным соусом [Из рыбы и морепродуктов] филе судака - 1 кг сливки - 100 ml сливочное масло - 2 ст.л. свежевыжатый лимонный сок - 1 ч.л. петрушка - 2 веточки фольга - для запекания соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Домашний мясной рулет из куриной грудки [Из мяса и птицы] куриная грудка - 1,5 кг (или любое другое постное мясо) чеснок - 2 головки желатин - 50-60 грамм горчица - 3 ст.л. оливковое масло - 5 ст.л. приправа для курицы - 4 ст.л. (можно взять универсальную приправу) молотая паприка - 4 ст.л. молотый кориандр - 1 ч.л. молотая смесь перцев - 2 грамма сок половины лимона соль - по вкусу |
 |
|
Домашние сосиски [Из мяса и птицы] филе курицы - 500 грамм яйцо - 1 шт молоко - 100 ml сливочное масло - 50 грамм мускатный орех - щепотка кориандр - щепотка молотая паприка - 1/2 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 61..80 :: 81..100 :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: »»