Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 881..900 :: 901..920 :: 921..940 :: 941..960 :: 961..980 :: »»
|
Маринованные яйца [Закуски] яйца куриные/перепелиные, вода - 250 ml, свекла - 1-2 шт, соль - 1 ч.л. сахар - 2 ст.л. лавровый лист - 1 шт, черный перец горошком - 10 шт, уксус 9% - 100 ml |
 |
|
Маринованные перепелиные яйца [Закуски] яйца перепелиные - 10 шт гвоздика - 10 шт имбирь - небольшой кусочек корня перец черный горошком - 15-20 шт чеснок - 5 зубчиков лавровый лист - 1 шт укроп - 3 веточки петрушка - 3 веточки соль - 2 ч.л. вода - 0,5 стакана уксус 9% - 1 стакан |
 |
|
Котлеты из овсянки (постные) [Вторые блюда] овсяные хлопья - 1 стакан вода - 0,5 стакана картофель - 1 шт шампиньоны - 3 шт лук репчатый - 1 шт чеснок - 1-2 зубчика зелень - на ваш вкус соль и молотый перец - по вкусу растительное масло |
 |
|
Котлеты "имитация" [Вторые блюда] овсянка - 2 стакана бульонные кубики - 2 шт репчатый лук - 1-2 шт морковь - 1-2 шт вода - 1 стакан |
 |
|
Сырный суп-пюре [Первые блюда] На 2 порции: картофель - 3-4 шт плавленый сырок - 2 шт морковь - 1 шт лук репчатый - 1 шт соль и перец - по вкусу |
 |
|
Салат с жареными шампиньонами [Салаты] шампиньоны - 300-400 грамм сыр твердый - 200 грамм ветчина - 200 грамм кукуруза - 1 банка лук репчатый - 2 шт майонез |
 |
|
Салат с говядиной слоеный [Салаты] говядина - 200 грамм твердый сыр - 200 грамм помидоры - 2 шт репчатый лук - 2 шт сладкий болгарский перец - 2 шт яйцо - 2 шт майонез - 200 грамм уксус - 2 ст.л. соль, сахар - по вкусу (для маринования лука) |
 |
|
Форшмак из мяса с сельдью [Закуски] сельдь - 1 шт картофель - 5 шт мясная вырезка - 600 грамм сметана - 150 грамм яйца - 2 шт твердый сыр - 50 грамм соль и перец - по вкусу панировочные сухари растительное масло |
 |
|
Классический форшмак [Закуски] сельдь - 1 шт сливочное масло - 150 гр яйцо - 1 шт яблоко - 1 шт лук репчатый - 1 шт (небольшая луковинка) булка - 2 кусочка черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Селедочно-сырная масса для бутербродов [Закуски] крупная сельдь - 1 шт плавленый сырок - 2 шт сливочное масло - 200 грамм морковь - 2 шт |
 |
|
Соус молочный [Закуски] молоко - 150 ml (3,2% жирности) горчица - 1 десертная ложка (готовая) растительное масло - 300 ml сок лимонный - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. |
 |
|
Фаршированные шампиньоны [Из овощей и грибов] шампиньоны - 15-20 шт (с крупными шляпками) брынза - 100 грамм сладкий болгарский перец - 100-150 грамм лук репчатый - 1 шт твердый сыр - 50 грамм майонез - 1 ст.л. растительное масло - для зажарки |
 |
|
Баклажан в мятно-сметанном соусе [Из овощей и грибов] баклажан - 2 шт сметана - 150 грамм мята - 4-5 веточек чеснок - 3 зубца петрушка - 5 веточек масло оливковое - 100 грамм (можно любое растительное) соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу перчик чили - по вкусу |
 |
|
Рулет из баклажана с творогом и орехами [Из овощей и грибов] баклажан - 3 шт творог - 200 грамм сметана - 3 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика укроп - пучок грецкие орехи - 70 грамм очищенных масло растительное - для обжарки соль и черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Котлеты запеченные с сыром [Из мяса и птицы] готовый фарш - 600 грамм (или сделать самим) лук репчатый - 1 шт кетчуп - 100 грамм томат - 1-2 шт майонез - 2 ст.л. сыр - 100 грамм бумага для выпекания |
 |
|
Котлеты из риса и сыра [Вторые блюда] рис - 200 грамм твердый сыр - 200 грамм мука - 3 ст.л. панировочные сухари - 3 ст.л. яйцо - 2-3 шт репчатый лук - 1 шт растительное масло - для жарки котлет соль и перец - по вкусу |
 |
|
Фаршированный перец грибами и цукини [Из овощей и грибов] сладкий болгарский перец - 3 шт шампиньоны маринованные - 1/2 баночки цукини - 1 шт твердый сыр - 150 грамм сметана - 100 грамм соль и перец - по вкусу укроп - 1/2 пучка |
 |
|
Варенуха [Коктейли и напитки] водка - 0,7 мед - 200 грамм сухофрукты, инжир, чернослив - на ваше усмотрение, лавровый лист - 1 шт., имбирь, гвоздика, перец душистый - по вкусу мука - 0,75 стакана масло растительное - 1 ч.л. |
 |
|
Сбитень с вином [Коктейли и напитки] вода - 100 мл вино красное сухое - 100 мл мед - 200 грамм корица, гвоздика, орех мускатный - по 1 грамму палочка корицы - для украшения |
 |
|
Сбитень с жженным сахаром [Коктейли и напитки] вода - 200 г мед - 4 ч.л. сахар кусковой - 2 кусочка корица, гвоздика, тмин, имбирь - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 881..900 :: 901..920 :: 921..940 :: 941..960 :: 961..980 :: »»