Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [936] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [241]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 281..300 :: 301..320 :: 321..340 :: 341..360 :: 361..380 :: »»

Как пожарить замороженные грибы [Из овощей и грибов]
замороженные грибы - 400 грамм репчатый лук - 2 шт сметана - 2-3 ст.л. растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Стручковая фасоль тушеная со сметаной [Закуски]
стручковая фасоль - 500 грамм (свежая или замороженая) репчатый лук - 2 шт сметана - 150 - 200 грамм растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль -по вкусу

Жареные цветы кабачка в кляре [Из овощей и грибов]
цветы кабачка - не менее 20 штук молоко или вода - 125 ml яйцо - 3 шт мука в/с - 100 грамм растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу (примерно 1/2 ч.л.)

Омлет с сыром [Вторые блюда]
яйца - 5 шт молоко - 50 ml твердый сыр - 50 грамм растительное или сливочное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Омлет с зеленью [Вторые блюда]
яйца - 5 шт молоко - 50 ml свежая зелень - по несколько веточек (укроп, петрушка, зеленый лук) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Лучшее тесто для вареников [Десерты]
мука - 500 грамм яйцо - 1 шт вода - 250 ml растительное масло - 2 ст.л. соль - 2 ч.л.

Сырные шарики [Закуски]
мука - 80 грамм твердый сыр - 100 грамм сливочное масло - 60 грамм яйцо - 1 шт бульон

Куриный бульон с сырными клёцками [Супы]
Для бульона: куриное филе - 300 грамм морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт свежая зелень - по вкусу растительное масло - для обжарки лука и моркови соль и молотый перец - по вкусу Для клёцок: мука в/с - 150 грамм твердый сыр - 100 грамм (российский, гауда) яйцо - 2 шт вода - 4 ст.л. соль - по вкусу

Чихиртма [Супы]
курица - 0,5 кг (для супа, с жирком) яйцо - 3 шт лук репчатый - 1 шт (большая) мука - 3 ст.л. лимон - 1/2 шт вода - 2 литра лавровый лист - 1 шт растительное или топленое масло - для обжарки свежая петрушка - небольшой пучок кинза - небольшой пучок соль и молотый перец - по вкусу

Кабачки жареные в кляре [Из овощей и грибов]
кабачок или цуккини - 1 шт (средний) мука в/с - 2 ст.л. (без горки) крахмал - 1 ст.л. (без горки) яйцо - 3 шт растительное масло - для жарки молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Жареный хек [Из рыбы и морепродуктов]
хек - 1 тушка лимон - 1/2 шт мука - 1 ст.л. крахмал - 1 ст.л. (кукурузный или картофельный) растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Оладьи из кабачков [Из овощей и грибов]
кабачок - 1 шт (или цуккини) мука - 2 ст.л. яйцо - 2 шт растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу

Мятный ликёр [Коктейли и напитки]
мята - 10-12 грамм водка - 0,5 литра вода - 200 ml сахар - 150 грамм

Клубничный ликер [Коктейли и напитки]
клубника - 1 кг водка - 0,5 литра вода - 0,5 литра сахар - 0.5 кг

Домашний ликер из малины [Коктейли и напитки]
малина - 250 грамм лимон - 1 шт спирт - 250 ml вода - 125 ml сахар - 250 грамм

Ликер из черной смородины [Коктейли и напитки]
черная смородина - 300 грамм вода - 100 ml водка - 0,25 л сахар - 150 грамм

Домашний ликёр "Бейлис" [Коктейли и напитки]
водка - 400 ml растворимый кофе - 3-4 ст.л. сгущенное молоко - 2 банки шоколадное молоко - 1 литр картофельный крахмал - 2 ст.л.

Вкусный рулет на скорую руку [Выпечка]
мука в/с - 6 ст.л. детское питание - 6 ст.л. (любая детская смесь) сахар - 5 ст.л. яйцо - 3 шт сода - щепотка (или разрыхлитель для теста) варенье, повидло, крем - для начинки рулета сливочное масло - для смазывания бумага для выпекания

Домашние конфеты "Трюфели" [Десерты]
детская смесь - 3-4 стакана + 0,5 стакана для обвалки конфет сахар - 2 стакана какао - 3 ст.л. сливочное масло - 100 грамм молоко - 70 ml

Жареная стручковая фасоль [Из овощей и грибов]
зеленая стручковая фасоль - 0,5 кг растительное масло - 2 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика соль и молотый перец - по вкусу

[« :: «« :: 281..300 :: 301..320 :: 321..340 :: 341..360 :: 361..380 :: »»