Морская капуста маринованная | ||||
сушеная морская капуста - 100 г приправа для корейской моркови растительное масло - 2 ст. л. уксус - 2 ст. л. соль, перец - по вкусу По этому рецепту варить морскую капусту не надо. Мне кажется что это убийство множества полезных соединений, витаминов, элементов, причем, абсолютно не нужное, поскольку ни вкус ни текстура ее от этого не меняются. Делаем маринад: в горячей воде растворяем соль и сахар, а когда раствор остынет добавляем уксус. Добавить растительное масло (любое, желательно холодного отжима) и перец. Стоит просто довериться своему вкусу, когда будете пробовать маринад. Все перемешать и убрать в холодильник. Через пару часов можно употреблять в пищу. Если не хотите или нет под рукой приправы для моркови по-корейски, можно взять то, что есть у вас дома: красный сладкий перец, кориандр, имбирь, куркума, чеснок, черный перец, мускатный орех, мускатный цвет, семена горчицы, лук... Добавляете уксус, соль и сахар - и готово! PS - Морская капуста является одним из лучших средств для поднятия иммунитета, обладает антивирусной активностью. Ее высоко ценят за способность нормализовать работу щитовидной железы. В ее составе йод, бром, марганец, кобальт, магний, цинк, калий, железо, фосфор, серу и азот. Ламинария богата на витамины А, В1, В2, В12, D, С, Е. содержит фолиевую, альгиновую и пантотеновую кислоты. В состав бурой водоросли входит около 20% полисахаридов и фруктозы. Она богата растительным белком. При всем этом богатстве, она малокалорийна, и поэтому просто незаменима для тех, кто хочет похудеть. Если вы сидите на диете, добавьте в рацион 2-3 столовых ложки морской капусты ежедневно и вам не будет страшно никакое истощение и вымывание витаминов. Автор: Елена Григорьева AlenKKKa Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.
|
||||
Еще интересно почитать