Лимоны фаршированные

На 6 порций вам понадобится:

лимон - 6 штук

сардины в масле - 10-12 штучек

петрушка - 5 веточек

маслины - 12 штучек

красный лук - 1 луковица

сметана - 1 ст. ложка с горкой

соль - по вкусу

Ошпариваем лимоны кипятком и срезаем у всех лимонов донышко. Удаляем мякоть. Можно сделать разрезы по вертикали на кожуре.
Лимонную мякоть измельчаем.
Чистим и шинкуем лук.
Мелко нарезаем маслины.
Петрушку тщательно промываем и измельчаем.
Берем сардины и немного масла (из баночки, где были сардины) и разминаем вилкой.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем сметану и соль по вкусу.
Осталось наполнить лимоны этой смесью и подавать на стол.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.