Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 701..720 :: 721..740 :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: »»
|
Тыквенная каша с пшеном [Вторые блюда] тыква - 1 шт пшено - 150 гр сливочное масло - 20-30 гр молоко - 400 ml сахар - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Стейк тартар [Из мяса и птицы] говядина - 200 грамм каперсы - 1 ч.л. корнишоны - 2-3 шт репчатый лук - 1шт (маленькая) горчица зернистая - 1-2 ч.л. яйцо - 1 шт (желток) петрушка - 2 веточки соль морская и черный молотый перец - по вкусу белый винный уксус оливковое масло холодного отжима |
 |
|
Сливочные конфеты [Десерты] молоко - 200 ml мед - 2 ст.л. сливочное масло - 30 грамм сахарная пудра - 1 стакан |
 |
|
Домашний ирис [Десерты] мед - 2-3 ст.л. сахар - 400 грамм сметана - 400 ml |
 |
|
Домашний "сникерс" [Десерты] какао-порошок - 2 ст.л. сухие сливки - 300 грамм (сухое молоко тоже сойдет) сливки - 50 ml (или молока) орехи - 350-400 грамм сахар - 200 грамм размягченное сливочное масло - 30 грамм |
 |
|
Домашние конфеты из имбиря и фиников [Десерты] Имбирь свежий - 50 грамм финики - 100 грамм миндальная мука - 200 грамм (купить или сделать самим) апельсин - 1 шт свежевыжатый апельсиновый сок - 3 ст.л. вода - 2 ст.л. |
 |
|
Домашние конфеты из творога [Десерты] творог 9% жирности - 250-300 грамм печенье - 150 грамм орехи - 50 грамм (любые) мед или сахар - по вкусу какао, кокосовая стружка или мак - для посыпки |
 |
|
Домашние конфеты с инжиром и грецкими орехами [Десерты] сушеный инжир - 200 грамм грецкие орехи - горсть сливочное масло - 1 ст.л. черный шоколад - 100 грамм какао-порошок - посыпка (для обвалки конфет) |
 |
|
Закуска из сельди с икрой мойвы [Закуски] сельдь - 1 шт икра мойвы - 1 баночка лук репчатый салатный - 1 шт хлеб пшеничный - 4 ломтика |
 |
|
Сельдь по-скандинавски с картофелем [Закуски] сельдь с/с - 1 шт картофель - 3 шт красный репчатый лук - 1 шт горчица - 1 ч.л. сметана - 1-2 ст.л. укроп - 3 веточки (или несколько перьев зеленого лука) |
 |
|
Закуска из сельди с картофелем [Закуски] сельдь - 1 шт (с/с или пряного посола) картофель - 5-6 шт лук репчатый красный - 1/2 шт майонез - 2 ст.л. зеленый лук - несколько перьев |
 |
|
Сельдь с/с фаршированная сыром [Закуски] сельдь - 1 шт плавленный сырок - 1 шт укроп - 1 небольшой пучок сливочное масло - 15-20 грамм зеленый лук - для украшения пищевая пленка |
 |
|
Яйца фаршированные "а-ля сельдь под шубой" [Из рыбы и морепродуктов] яйца - 10 шт филе сельди - 300 грамм свекла - 2-3 шт картофель - 2-3 шт майонез - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу зеленый лук - для украшения |
 |
|
Сельдь "Хе" [Из рыбы и морепродуктов] сельдь - 2 шт (охлажденные или замороженные) репчатый лук - 2 шт морковь - 1 шт соль - 1 ст.л. (без горки) сахар - 1 ч.л. уксус 9% - 1 ст.л. перец черный горошком - 1 ч.л. перец черный молотый - 1 кофейная ложечка лавровый лист - 3-4 листочка гвоздика - 2 шт растительное масло - 50 грамм |
 |
|
Сельдь острая по-корейски [Из рыбы и морепродуктов] сельдь - 1 кг (свежая или замороженая) растительное масло - 100 ml уксус - 60-75 ml (9%) перец чили - 1 кофейная ложечка перец черный молотый - 1 кофейная ложечка репчатый лук - 4 шт соль - 1 ст.л. |
 |
|
Маринованные кабачки [Закуски] кабачок - 1 шт морковь - 1 шт масло растительное - 30 ml уксус - 2 ст.л. вода - 500 ml соль - 1 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика гвоздика - 2 шт перец черный горошком - 3-4 шт перец чили - 1/2 кофейной ложечки сухая молотая паприка - 1 ст.л. лавровый лист - 1 шт |
 |
|
Суп-пюре из кабачков [Первые блюда] кабачок - 3-4 шт (небольшие) куриный бульон - 1 литр морковь - 1-2 шт лук репчатый - 1 шт картофель - 1-3 шт чеснок - 2 зубчика растительное масло - 2-3 ст.л. сливки - 200 ml соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Запеканка из кабачка с зеленью и сыром [Из овощей и грибов] кабачок - 1 большой укроп - небольшой пучок сыр твердый - 100-150 грамм лук репчатый - 2 шт яйцо - 4 шт мука - 150 грамм масло растительное - 70-100 грамм разрыхлитель для теста - 1 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Легкий пирог с кабачком и сыром [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт тесто бездрожжевое слоеное - 0,5 упаковки сыр твердый - 100 грамм яйцо - 1 шт соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Запеканка из кабачка с рисом [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт рис - 70 грамм оливковое масло - 1 десертная ложка лук репчатый - 1 шт яйцо - 3 шт сыр твердый - 150 грамм соль и молотый перец - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 701..720 :: 721..740 :: 741..760 :: 761..780 :: 781..800 :: »»