Питание в Великий пост

Великий пост — это период воздержания и духовного очищения в христианской традиции, который сопровождается особыми ограничениями в питании.

Основные принципы питания в этот период связаны с исключением продуктов животного происхождения и соблюдением постных дней.

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Исключите из рациона:

Мясо, мясные продукты.

Молочные продукты.

Яйца.

Рыбу (разрешается только в определённые дни).

Алкоголь (за исключением вина в некоторые дни).

Употребляйте:

Овощи и фрукты.

Злаки (гречка, рис, пшено, овёс и другие).

Бобовые (фасоль, чечевица, нут).

Орехи и семена.

Растительные масла (в некоторые дни они запрещены).

Хлеб и постную выпечку.

Особенности питания:

По понедельникам, средам и пятницам: строгий пост (сухоядение) — пища без масла, чаще всего в сыром виде.

Во вторник и четверг: можно готовить горячую пищу, но без масла.

В субботу и воскресенье: разрешается растительное масло и вино.

В Благовещение и Вербное воскресенье: допускается рыба.

В Страстную неделю: строгие ограничения, особенно в пятницу и субботу (некоторые вообще отказываются от еды).

Примерное меню:

Завтрак: овсяная каша на воде с сухофруктами; чай или травяной отвар.

Обед: суп из чечевицы или овощей, кусочек хлеба, салат из свежих овощей с растительным маслом.

Ужин: овощное рагу, запечённая картошка или каша с орехами.

Полезные советы:

Сбалансируйте рацион: добавляйте продукты с высоким содержанием белка (бобовые, орехи) и витаминов (овощи, фрукты).

Пейте больше воды: это поможет организму справляться с переменами в питании.

Не переедайте: пост — это время умеренности, а не обильных застолий.

PS - Если у вас есть проблемы со здоровьем (например, гастрит, диабет, анемия) или повышенные физические нагрузки, перед началом поста лучше проконсультироваться с врачом или духовным наставником.

Все права защищены (All rights reserved).
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".
Больше информации в группе "Кулинарные рецепты".