Салат грибной с картофелем

грибы свежие - 300-350 г

картофель - 3 шт

лук зеленый - 1/2 пучка (50 г)

петрушка - 20 г

растительное масло - 2-3 ст.л.

белое вино - 100 г

вино красное - 100 г

соль - по вкусу

черный молотый перец - по вкусу

Картофель помыть, сварить в мундире. Затем очищаем от кожуры и нарезаем кружочками.
Грибы промыть, почистить, нарезаем ломтиками и тушим в растительном масле.
Белое и красное вино смешиваем и заливаем им грибы для маринования.
Лук нарезаем и половину порции лука смешиваем с промаринованными грибами.
Нарезанный кружочками картофель выкладываем на блюдо, сверху на него выкладываем грибы. Посыпаем оставшимся зеленым луком и нарезанной петрушкой.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.