Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат.
Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному. Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения (зеленого салата), листья которого употребляют в пищу в сыром виде. Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень).
Салаты можно готовить практически из любых овощей. Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина.
Салат может также стать освежающим и одновременно сытным десертом, если приготовить его из свежих фруктов.
Салаты
|
|
[« :: «« :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: 201..220 :: »»
|
Ореховый салат с кальмарами 500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки) 300 гр. свежих шампиньонов 1 луковица (по желанию) 70 гр. грецких орехов 100 гр. твердого сыра зубчик чеснока майонез соль зелень для украшения |
 |
|
Мясной салат мясо - 200г картофель - 2-3 шт. капуста - 100г помидоры - 1-2 шт. горошек консервированный - 4 ст.л. сметана - 2 ст.л. зелень |
 |
|
Фирменный салат с чипсами крабовое мясо - 250 г чипсы со вкусом сметаны и лука - 100 г помидоры - 4 шт. яйца - 4 шт. сыр твердый тертый - 40 г майонез - 250 г |
 |
|
Салат баклажановый [Овощные] Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Помидор — 3 шт Баклажан — 1 кг Перец болгарский — 2 шт Кинза — 1 пуч. Базилик — 1 пуч. Масло растительное Уксус (винный) — 1 ст. л. Соль Перец |
 |
|
Салат "Любимая капустка" [Овощные] Капуста цветная Капуста брокколи Соус соевый Специи Лук репчатый Майонез |
 |
|
Салат из рукколы с креветками креветки - 500 грамм пучок рукколы помидор черри 2-3 шт (или просто маленьких) сыр пармезан - немного оливковое масло бальзамический уксус 2 зубчика чеснока и половинка перчика чили соль (желательно морская) |
 |
|
Салат с креветками и сельдереем любой зеленый салат; креветки - горсть; зеленый лук - несколько перьев; сельдерей - стебель, несколько штук; сыр твердый - 100 г; зеленый горошек - 1 маленькая баночка; майонез. |
 |
|
Салат с кальмаром кальмар - 1 тушка (большая); картофель отварной - 4-5 шт; яйцо вареное - 2 шт; огурец маринованный - 2 шт; сыр - 100 г; майонез; соль и перец - по вкусу. |
 |
|
Салат с рыбными консервами Итак, нам понадобится: консервы рыбные (скумбрия или сайра в масле) - 1 баночка; отварной картофель в мундире - 4 шт; вареные яйца - 4 шт; зеленый горошек - маленькая баночка; свежий огурец - 2 шт; соленый огурец - 1 шт; лук репчатый - 1 шт; сыр - 100 г; немного зелени; майонез |
 |
|
Салат сборный из капусты с сыром Это отличный вариант салата из нескольких сортов капусты с сыром и болгарским перцем. |
 |
|
Салат из горбуши с фасолью На 4 порции потребуется: 400 грамм филе горбуши с кожей 1 банка консервированной фасоли весом в 280 грамм 1 пучок листьев салата 2 столовые ложки растительного масла 2 столовые ложки соевого соуса 1/2 чайной ложки соли |
 |
|
Салат из горбуши с капустой На 6 порций потребуется: 500 грамм свежей капусты 500 грамм филе свежемороженой горбуши 1 лимон 2 столовых ложки сахара 1 столовая ложка соли 1/2 стакана растительного масла 3/4 чайной ложки паприки |
 |
|
Салат из горбуши с морковью и сыром На 4 порции потребуется: 200 грамм филе горбуши 100 грамм твердого сыра 2 отварных моркови 1/2 лимона 3 сваренных вкрутую яйца (только желтки) 4 столовых ложки майонеза с верхом 1/2 чайной ложки соли |
 |
|
Салат из горбуши с огурцом На 4 порции потребуется: 500 грамм филе горбуши 2 огурца 3 столовые ложки растительного масла 2 желтка от сваренных вкрутую яиц 1 зубчик чеснока 2 чайные ложки соли 2 столовые ложки 9% уксуса 1 чайная ложка сахара черный молотый перец на кончике ножа |
 |
|
Салат из горбуши с яблоками На 4 порции потребуется: 300-400 грамм филе горбуши без кожи 1 столовая ложка муки 2 столовых ложки растительного масла 2 столовых ложки сметаны 1 небольшая репчатая луковица 2 зеленых крупных яблока 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки сахара красный молотый перец на кончике ножа половинка лимона или столовая ложка 9% уксуса |
 |
|
Салат "Простой" Яблоки, балык, кукуруза, зеленый лук, майонез. |
 |
|
Фруктовый салат 300 г свежего ананаса; 2 киви; 1 манго; 300 г дыни; сок 1/лимона; 1 ст.л. гранатового сиропа; ликер апельсиновый - 50 г; сливки - 1/4 стакана |
 |
|
Оливье Предлагаю такой рецепт «Оливье»: -картофель- 2шт; -маринованный огурец- 2 шт; -морковь-2шт; -яйцо-2 шт; -консервированный зеленый горошек- 100г; -луковица- 1 шт; -куриное филе- 200гр; -майонез |
 |
|
Винегрет Рецепт винегрета таков: -400 г свеклы -300 г моркови -400 г картофеля -200 г квашеной капусты -200 г маринованных или соленых огурцов -150 г лука -200 г консервированного горошка -растительное масло |
 |
|
Салат "Сельдь под шубой" В середине прошлого столетия салат стал классикой. Приготовить его можно так: - филе сельди - 2 шт; - картофель - 4 шт; - свекла - 1 шт; - морковь - 1-2 шт; - яйцо - 2 шт; - майонез |
 |
[« :: «« :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: 201..220 :: »»