|
Этот салат с пикантным сиропом из красного вина станет великолепным летним десертом. В него можно положить множество свежих фруктов разных видов.
Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 литр красного вина (например, божоле)
1 целая палочка коры корицы
450 г сахара
свежие фрукты без косточек, очищенные и нарезанные
1 гвоздичка
тертая цедра 1 апельсина
свежие листочки мяты для украшения
Способ приготовления:
Приготовить сироп:
Вино, 175 мл воды, сахар, гвоздику, апельсиновую цедру и корицу кипятить на очень слабом огне не менее 30 мин.
Смесь снять с огня, охладить и поставить в холодильник.
Подготовить фрукты, положить их в салатник и перемешать.
Вынуть из сиропа гвоздику и корицу, залить им салат и подать на стол. Украсить листочками мяты.
Совет: Подавать салат с апельсиновым шербетом и ванильным мороженым.
Когда сироп остынет, положить в него фрукты и поставить на 1 день в холодильник. Гвоздику можно заменить кардамоном.
Фрукты для этого десерта должны быть очень свежими.
|
