|
Продукты:
Картофель - 8 штук,
Яйца - 4 штуки,
Лук - 2 штуки,
Мука - 2 ст. ложки,
Подсолнечное масло - 3 ст. ложки.
Соль, перец по вкусу.
Сырой картофель очитить, натереть на мелкой тёрке и слегка посолить. Через несколько минут отжать, смешать с перцем, яйцами, натертым луком и мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов. Блинчики выпекать на горячей сковороде, подрумянивая с обеих сторон. Фарш из отварного мяса смешать с поджареным луком, посолить, поперчить, тонким слоем положить на блины, завернуть и подать к столу теплыми.
|
|
