Коровье или козье?

Какое молоко полезнее и лучше для организма?

* Коровье молоко

Особенности:

Более распространённое.

Содержит больше лактозы.

Белок — в основном казеин типа A1 (у большинства пород).

Жировые шарики крупнее.

Плюсы:

Богато кальцием, фосфором, витамином B12.

Хорошо подходит для приготовления йогуртов, сыров, творога.

Более нейтральный вкус.

Минусы:

Чаще вызывает вздутие и дискомфорт.

Чаще даёт аллергические реакции (особенно у детей).

Может быть тяжеловато для людей с чувствительным ЖКТ.

* Козье молоко

Особенности:

Мелкие жировые шарики — легче переваривается.

Белок чаще ближе к типу A2 (реже вызывает реакции).

Немного меньше лактозы.

Больше некоторых минералов (например, калия).

Плюсы:

Легче усваивается.

Реже вызывает аллергию.

Меньше нагрузка на кишечник.

Подходит людям с чувствительностью к коровьему молоку.

Минусы:

Специфический вкус.

Меньше фолиевой кислоты и витамина B12.

Обычно дороже.

* Важно учитывать

При непереносимости лактозы оба вида могут вызывать дискомфорт.

При аллергии на молочный белок козье молоко иногда тоже не подходит (белки похожи).

Польза зависит от качества продукта и переносимости.

* Подводя итоги...

Вздутие от молока, значит выбирайте козье.

Склонность к аллергии - козье.

Нужен более мягкий продукт для желудка - козье.

Нет проблем с ЖКТ - берите коровье.

Низкий уровень B12 - коровье.

Будьте здоровы!

Воробьиное чириканье. Как поет щегол.

Підписуйтесь НА КАНАЛ, ставте "лайк" якщо сподобалося і якщо не сподобалося також ставте, підписуйтесь і тисніть на дзвіночок (щоб не пропустити нові відео).

Все права защищены (All rights reserved).
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".