Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
[« :: «« :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: 201..220 :: 221..240 :: »»
|
Свиные рёбрышки в кетчупе [Из мяса и птицы] свиные рёбрышки - 1 кг кетчуп - 150 грамм лимон - 1/2 шт соевый соус - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. сухой чеснок - 0,5 ч.л. черный молотый перец - 0,5 ч.л. молотая корица - 0,5 ч.л. |
 |
|
Свиные ребрышки с черносливом [Из мяса и птицы] свиные ребрышки - 1 кг чернослив - 300 грамм (без косточек) лавровый лист - 1 шт растительное масло - для обжарки рёбер черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Простой рецепт соуса гуакамоле [Соусы и приправы] авокадо - 1 шт свежевыжатый сок лайма - 2 ч.л. свежая кинза - 1 пучок острый перец - 1/3 шт (огонёк или кайенский) чеснок - 1 зубчик чипсы или неглубокие тарталетки |
 |
|
Банановый мусс [Кремы, муссы, суфле] банан - 1 шт молоко - 200 ml крахмал - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. |
 |
|
Квашеная капуста в собственном соку [Закуски] капуста - 2 кг (поздний сорт) морковь - 1 кг соль крупная - 5 ст.л. |
 |
|
Пюре из тыквы [Из овощей и грибов] тыква - 500 грамм картофель - 200 грамм молоко - 200 ml вода - 100 ml сливочное масло - 25 грамм соль - по вкусу |
 |
|
Борщ [Первые блюда] курица - 400 грамм капуста - 200 грамм свекла - 1 шт морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт картофель - 3 шт петрушка, укроп - небольшой пучок томатная паста - 30 грамм лавровый лист - 1 шт растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Сочные котлеты [Из мяса и птицы] свинина - 500 грамм куриное филе - 500 грамм яйцо - 1 шт репчатый лук - 2 шт растительное масло - для жарки котлет черный молотый перец - 1/4 ч.л. соль - 1 ч.л. |
 |
|
Закарпатские картофельные галушки [Закуски] картофель - 500 грамм мука в/с - 100 грамм + для обваливания галушек яйцо - 1 шт растительное масло - 1 ст.л. черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Цукаты из винограда [Десерты] виноград без косточек сахар вода |
 |
|
Салат с кукурузой и свежим огурцом [Салаты] консервированная кукуруза - 200 грамм огурец свежий - 200 грамм яйцо - 4 шт зеленый лук - по вкусу майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Салат с красной фасолью [Салаты] красная консервированная фасоль - 200 грамм яйцо - 2 шт картофель - 2 шт (небольших) зеленый лук - 1 пучок (небольшой) маринованные огурчики - 2 шт (средних) свежая петрушка - 4 веточки черный молотый перец - по вкусу майонез - по вкусу |
 |
|
Жареные куриные бедрышки [Из мяса и птицы] куриные бедра - 6 шт чеснок - 2 зубчика приправа для курицы - 1 ч.л. растительное масло - для жарки черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Салат с сыром и бужениной [Салаты] буженина - 200 грамм (свинина или говядина) твердый сыр - 80 грамм яйцо - 2 шт огурец свежий - 2 шт чеснок - 1-2 зубчика свежий укроп - 2 веточки свежая петрушка - 2 веточки зеленый лук - по вкусу майонез - по вкусу соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Скумбрия в томатном соусе [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 2 шт репчатый лук - 2 шт морковь - 2 шт лавровый лист - 1-2 шт растительное масло - 20 ml (+ для жарки рыбы) вода - 230 ml мука - 1 ст.л. с горкой томатная паста - 2 ст.л. черный молотый перец - по вкусу сахар - 1 ч.л. соль - по вкусу |
 |
|
Салат с черной фасолью [Салаты] черная фасоль - 1,5 стакана (сухой) репчатый лук - 2 шт чеснок - 6 зубчиков свежий укроп - 1 пучок свежая петрушка - 1 пучок грецкие орехи - 150 грамм (очищенные) растительное масло - по вкусу острый молотый перец - по вкусу соль - по вкусу полиэтиленовые перчатки |
 |
|
Куриная голень запеченная с фасолью [Из мяса и птицы] куриная голень - 1 кг фасоль в томате - 1 банка специи для курицы - 0,5 ч.л. розмарин - 2 веточки молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Рыбные котлеты [Из рыбы и морепродуктов] хек или минтай - 400 грамм (филе) крахмал - 2 ст.л. мука - 1 ст.л. яйцо - 2 шт репчатый лук - 1 шт сметана - 2 ст.л. растительное масло - для жарки котлет черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Минтай запеченный в духовке [Из рыбы и морепродуктов] минтай - 1 кг сладкий перец - 1 шт репчатый лук - 1 шт чеснок - 2 зубчика свежая зелень - 1 пучок лимонный сок - 1 ч.л. горчица - 1 ч.л. растительное масло - 3 ст.л. молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
|
Кабачки под острым соусом [Из овощей и грибов] кабачок - 2 шт натуральный йогурт - 250 грамм мука - 20 грамм чеснок - 2 зубчика свежая зелень - 1 пучок (укроп, петрушка, кинза) растительное масло - 20 ml молотый перец - по вкусу соль - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: 201..220 :: 221..240 :: »»