Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [935] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [240]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1821..1840 :: 1841..1860 :: 1861..1880 :: 1881..1900 :: 1901..1920 :: »»

Суши [Из рыбы и морепродуктов]
Ингредиенты: стакан риса для суши (или круглозерного); водоросли нори; рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом); малосоленая рыба (семга, форель, лосось); свежие огурецы

Мед с орехами [Десерты]
мед; любые орехи и сухофрукты. Нам также понадобится стеклянная банка.

Сердечки из марципана [Десерты]
Ингредиенты: 200 гр. миндаля; 200 гр. сахарной пудры; пищевые красители (у меня остались с Пасхи краски для яиц); 1-2 ч. л. коньяка, рома и т.д. (по желанию). Нам также понадобятся деревянные шпажки.

Тыква с запеченным кремом [Десерты]
2 сладкие тыквы (каждая должна весить менее 1 кг, идеально примерно по 600-700 гр.); 200 мл молока (можно использовать кокосовое); 5 яиц; полстакана сахара; ванилин.

Острый рис с овощами [Из овощей и грибов]
1 ст. риса; 1 большой болгарский перчик (или два средних); 3 зубчика чеснока; 1 острый перчик; 1 луковица; 3-6 ст. л. соевого соуса в зависимости от концентрации; подсолнечное масло.

Кебаб с баклажанами [Из мяса и птицы]
Ингредиенты: 1 кг крупных баклажан; 800 гр. фарша; 2 крупные луковицы; зелень (кинза и укроп); 2 зубчика чеснока; соль; перец.

Чай с корицей и яблоками [Чай]
Ингредиенты: чай; 1 небольшое яблоко; 1 палочка корицы.

Рецепт шарлотки по-русски [Выпечка]
Ингредиенты: 3 яйца; стакан муки; стакан сахара; 700-1000 гр. яблок; корица

Пуэр – чай молодости и красоты [Фаст-фуды]
Коллекционный элитный чай пуэр зарекомендовал себя как чудо-средство в борьбе с избыточным весом. Его с удовольствием пьют звезды шоу-бизнеса и топ-модели.

Яблочные дольки в карамели [Фруктовые]
500 г яблок, 1 стакан сахарного песка, 3 стакана растительного масла для жарки яблок, 3 столовых ложки растительного масла для приготовления карамели, 150 г крахмала.

Картофельный салат [Овощные]

Суп с помидорам и и яичными хлопьями [Супы]
125 г помидоров, 1 яйцо, немного сезамового масла, соль по вкусу

Форель на пару [Из рыбы и морепродуктов]
500 г филе форели, соль, соевый соус, растительное масло.

Рыба — лекарство от старости [Фаст-фуды]
Летом мы чаще едим различные морепродукты — рыбу, крабы, мидии, креветки и многие другие — сезон все-таки.

Смертельная еда по-украински [Фаст-фуды]
Розовые сосиски, зеленые яблоки и снежно-белый творог на прилавках украинских супермаркетов вызывают у покупателей непроизвольное слюноотделение, а руки сами тянутся за кошельком.

"Печеночный паштет "Проще простого" [Закуски]
Печень куриная — 800 г Лук репчатый (средний) — 2 шт Морковь (большая) — 1 шт Соль (по вкусу) Масло сливочное (+ 1 ст.л. для жарки) — 50 г Зелень (для украшения)

Запеканка из мясного фарша с зеленью, чесноком и макаронами [Из мяса и птицы]
300 г говяжьего фарша 2 яйца 1/2 стакана молока 250 г макарон 3 зубчика чеснока 3 ст. л. растительного масла зелень укропа и лука соль перец черный молотый

Закуска «Майкопская» [Закуски]
500 г лука 250 г помидоров 3 ст. ложки растительного масла или жира 1 ч. ложка муки 3 ст. ложки кислого молока сахар, перец и соль по вкусу

Картофельные лепешки с яблоками [Из овощей и грибов]
Картофель - 80 г Яблоки - 20 г Яйцо - 1 шт. Мука - 6 ст. ложек Молотые сухари Жир

"Говяжьи денежки" [Из мяса и птицы]
говядина 400 гр. яйцо 1 шт. крахмал 1 ст.ложка соус соевый 2 ст.ложки водка 2 ст.ложки масло растительное 4 ст.ложки соль, перец по вкусу зелень по вкусу

[« :: «« :: 1821..1840 :: 1841..1860 :: 1861..1880 :: 1881..1900 :: 1901..1920 :: »»