Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.
Кулинарные рецепты
|
|
Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда
|
|
|
|
|
|
Dolce vita
|
|
|
|
|
|
Напитки
|
|
|
|
Борщи, супы и рассольники
|
|
|
Многообразие салатов
|
|
|
|
|
|
Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания
|
|
[« ::
«« ::
1821..1840 ::
1841..1860 ::
1861..1880 ::
1881..1900 ::
1901..1920 ::
»»
Репа фаршированная [Из овощей и грибов]
8 корней репы, 1/3 стакана тертого сыра, 30 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны или сметанного соуса.
Для фарша: 1/2 стакана риса, 1 луковица, 1 яйцо, пучок зелени петрушки
|
|
Медовый торт с грушей [Выпечка]
медовый бисквит:
4 яйца
3/4 стакана сахара
2-3 столовые ложки меда
1 стакан муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса
около 700 г сладких груш
шоколадная глазурь:
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао-порошка
1 чайная ложка муки (с горкой)
150 г 10% сливок
бумага для выпекания
разъемная форма диаметром 22 см
|
|
Икра баклажанная "Ароматная" [Закуски]
крупных и очень спелых баклажана,
1 большая луковица,
3 помидора (оочень спелых),
2 болгарских перца (лучше красные и мясистые),
0,5 стакана подсолнечного масла
|
|
Суши-пирамидки [Из рыбы и морепродуктов]
Ингредиенты:
стакан риса для суши (или круглозерного);
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом);
малосоленая рыба (семга, форель, лосось).
|
|
Суши [Из рыбы и морепродуктов]
Ингредиенты:
стакан риса для суши (или круглозерного);
водоросли нори;
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом);
малосоленая рыба (семга, форель, лосось);
свежие огурецы
|
|
Сердечки из марципана [Десерты]
Ингредиенты:
200 гр. миндаля;
200 гр. сахарной пудры;
пищевые красители (у меня остались с Пасхи краски для яиц);
1-2 ч. л. коньяка, рома и т.д. (по желанию).
Нам также понадобятся деревянные шпажки.
|
|
Тыква с запеченным кремом [Десерты]
2 сладкие тыквы (каждая должна весить менее 1 кг, идеально примерно по 600-700 гр.);
200 мл молока (можно использовать кокосовое);
5 яиц;
полстакана сахара;
ванилин.
|
|
[« ::
«« ::
1821..1840 ::
1841..1860 ::
1861..1880 ::
1881..1900 ::
1901..1920 ::
»»
