Продукты летом

Летом проще простого подхватить кишечную инфекцию, а жаркая погода – благодать для размножения микроорганизмов. Многие из них, попадая в наш кишечник, вызывают там бурную реакцию. Поэтому обезопасить себя от неприятных последствий в жару вы можете только сами, при этом пользуясь простыми правилами хранения продуктов.

- Перед едой обязательно мойте руки с мылом, а также столовые приборы, разделочные доски.

- Мясные и молочные продукты сразу после покупки в магазине ставьте в холодильник.

- Скоропортящие продукты берите в небольшом количестве. Не покупайте на стихийных рынках с рук молоко, творог, сметану, а также всевозможные пирожные с кремовыми начинками.

- Мясо, птицу, рыбу всегда заворачивайте в специальную пищевую пленку и храните в морозилке, при этом на ней всегда ставьте дату покупки.

- Не размораживайте продукты на столе, лучше для этого используйте микроволновку с функцией разморозки, а если сильно спешите, то размораживайте продукты в теплой воде.

- Старайтесь не готовить впрок, но если осталась вчерашняя еда, то нагревайте ее до высокой температуры, чтобы уничтожить вредные бактерии.

- Обязательно кипятите воду, а еще лучше использовать очищенную.

- Мойте фрукты, овощи и зелень проточной водой, а потом обдавайте их кипятком.

- Большую опасность в себе таят салаты, заправленные сметаной и майонезом. Их надо готовить перед едой и только на один раз.

- Доверяйте своим глазам и носу, если вам не нравится странный запах салатика или супчика, без сожаления выбрасывайте, ведь здоровье дороже.

Признаки отравления возникают через несколько часов после еды. Иногда уже через 30-40 минут, реже – спустя сутки. Появляется недомогание, тошнота, затем рвота, схваткообразные боли в животе. При первых признаках отравления срочно вызывайте «скорую».

И всегда помните, что безопасность здоровья только в ваших руках.