|
фарш - 500 грамм
картофель - 4 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
лавровый лист - 1 шт
зелень - по вкусу
растительное масло - для зажарки
соль и молотый перец - по вкусу
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
Морковь почистить и натереть на терке.
Репчатый лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
Морковь и лук обжарить на сковороде в разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета лука.
В фарш добавляем по вкусу соль и молотый перец, перемешиваем, лепим фрикадельки и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
Через 5 минут добавляем в кастрюлю картофель, морковь с луком, лавровый лист, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой, даем закипеть, огонь уменьшаем и варим 15 минут.
Свежую зелень вымыть, нарезать и добавить в суп за 1 минуту до готовности.
Суп с фрикадельками готов.
Приятного аппетита!
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".
|
|
