Вторые блюда
|
|
[« :: «« :: 201..220 :: 221..240 :: 241..260 :: 261..280 :: 281..300 :: »»
|
Яйца фаршированные "а-ля сельдь под шубой" [Из рыбы и морепродуктов] яйца - 10 шт филе сельди - 300 грамм свекла - 2-3 шт картофель - 2-3 шт майонез - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу зеленый лук - для украшения |
 |
|
Сельдь "Хе" [Из рыбы и морепродуктов] сельдь - 2 шт (охлажденные или замороженные) репчатый лук - 2 шт морковь - 1 шт соль - 1 ст.л. (без горки) сахар - 1 ч.л. уксус 9% - 1 ст.л. перец черный горошком - 1 ч.л. перец черный молотый - 1 кофейная ложечка лавровый лист - 3-4 листочка гвоздика - 2 шт растительное масло - 50 грамм |
 |
|
Сельдь острая по-корейски [Из рыбы и морепродуктов] сельдь - 1 кг (свежая или замороженая) растительное масло - 100 ml уксус - 60-75 ml (9%) перец чили - 1 кофейная ложечка перец черный молотый - 1 кофейная ложечка репчатый лук - 4 шт соль - 1 ст.л. |
 |
|
Запеканка из кабачка с зеленью и сыром [Из овощей и грибов] кабачок - 1 большой укроп - небольшой пучок сыр твердый - 100-150 грамм лук репчатый - 2 шт яйцо - 4 шт мука - 150 грамм масло растительное - 70-100 грамм разрыхлитель для теста - 1 ч.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Легкий пирог с кабачком и сыром [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт тесто бездрожжевое слоеное - 0,5 упаковки сыр твердый - 100 грамм яйцо - 1 шт соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Запеканка из кабачка с рисом [Из овощей и грибов] кабачок - 1 шт рис - 70 грамм оливковое масло - 1 десертная ложка лук репчатый - 1 шт яйцо - 3 шт сыр твердый - 150 грамм соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Скумбрия в чайном рассоле [Из рыбы и морепродуктов] скумбрия - 2 шт соль - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. заварка черного чая - 4 ст.л. вода - 1 литр |
 |
|
Судак жареный в кляре [Из рыбы и морепродуктов] судак - 1,5-2 кг яйцо - 3 шт соль и молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки рыбы |
 |
|
Запеченный судак (в фольге) тушка судака - 1 кг лимон - 1/2 шт репчатый лук - 1 шт помидор - 1 шт горчица - 1,5 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Судак жареный с лимонной цедрой и орехами [Из рыбы и морепродуктов] филе судака- 200 грамм лимон - 1 шт орехи грецкие - 40-50 грамм мука - 100 грамм панировочные сухари - 50 грамм яйца - 2 шт растительное масло - 4-5 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Силезские клецки (Kluski śląskie). Польская кухня. картофель - 1 кг мука - 450 грамм картофельный крахмал - 100 грамм яйцо - 2 шт соль - по вкусу |
 |
|
Бигос (Bigos). Польская кухня. свинина - 300 грамм говядина - 300 грамм копченые колбаски - 300 грамм копченая грудинка - 300 грамм белокачанная капуста - 500 грамм квашеная капуста - 500 грамм репчатый лук - 3 шт морковь - 2 шт чернослив - 6-7 шт паста томатная - 3 ст.л. чеснок - 2-3 зубчика сухое белое вино - 200 ml сахар - 1 кофейная ложка соль, перец черный, перец душистый, кориандр - по вкусу |
 |
|
Котлеты с сырной начинкой [Из мяса и птицы] мясной фарш - 500 грамм яйцо - 2 шт картофель - 2 шт сыр моцарелла - 80-100 грамм (брынза, плавленный) репчатый лук - 1-2 шт соль и черный молотый перец - по вкусу майонез или сметана - 50 грамм |
 |
|
Бризоль (Brizol) [Из мяса и птицы] фарш мясной - 300 грамм сыр твердый - 50 грамм майонез - 4 ст.л. кетчуп - 2 ст.л. яйцо - 4 шт чеснок - 2 зубчика зелень - несколько веточек (укроп, петрушка, зеленый лук) соль и черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Тефтели с капустой в духовке [Из мяса и птицы] фарш - 500 грамм рис - 1/2 стакана белокачанная капуста - 400 грамм лук репчатый - 2 шт морковь - 1 шт яйцо - 1 шт паста томатная - 1-2 ст.л. соль и черный молотый перец - по вкусу |
 |
|
Рыбные котлеты [Из рыбы и морепродуктов] хек - 500 грамм (подойдет любая рыба) яйцо - 4 шт пшеничная мука - 1 ст.л. сахар - 1 десертная ложка вино сухое белое - 1 десертная ложка растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Быстрая лазанья из лаваша [Из мяса и птицы] армянский лаваш мясной фарш - 300 грамм репчатый лук - 2 шт томат - 2 шт зелень - несколько веточек (укроп или петрушка) твердый сыр - 50 грамм мука пшеничная - 1 ст.л. молоко или сливки - 1/2 стакана соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Мясные зразы с сыром [Из мяса и птицы] мясной фарш - 400 грамм твердый сыр - 50 грамм яйцо - 2 шт сливочное масло - 1 ст.л. мука - 0,5 стакана молоко - 1/3 стакана булка - 1 кусок растительное масло - для жарки соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Тефтели по-американски [Из мяса и птицы] свинина - 500 грамм помидоры - 5 шт репчатый лук - 1 шт яйцо - 1 шт сахар - 20 грамм сыр пармезан - 2 пачки (можно взять 2 шт плавленного сырка) соль и молотый перец - по вкусу |
 |
|
Грузинская кухня. Баранина по-грузински [Из мяса и птицы] баранина - 1 кг зелень - укроп, кинза, розмарин, базилик мед - 2 ст.л. лимон - 1/2 шт сметана - 2 ст.л. соль и молотый перец - по вкусу |
 |
[« :: «« :: 201..220 :: 221..240 :: 241..260 :: 261..280 :: 281..300 :: »»