Витамин B12 | ||||
Витамин B12: кому нужен, как правильно принимать и в каких продуктах питания его больше всего. Витамин B12 (кобаламин) играет ключевую роль в поддержании здоровья нервной системы, кроветворении и синтезе ДНК. Его недостаток может привести к таким проблемам, как анемия, нарушение нервной системы, слабость, усталость и ухудшение когнитивных функций. Для чего необходимо принимать витамин B12: Поддержание здоровья нервной системы: Важен для миелиновой оболочки, которая защищает нервы. Кроветворение: Участвует в производстве эритроцитов. Обмен веществ: Помогает преобразовывать жиры и белки в энергию. Синтез ДНК и клеточное деление. Чем полезен для здоровья: Мегалобластная анемия: Причина недостатка B12 — это нарушения синтеза эритроцитов. Неврологические нарушения: Он помогает поддерживать здоровье мозга и когнитивные функции. Дефицит витамина у веганов и пожилых людей: У этих групп повышен риск недостатка B12, так как он содержится в основном в продуктах животного происхождения. Как правильно принимать витамин B12: Форма: B12 выпускается в виде инъекций, таблеток или подъязычных капсул. Дозировка: Для большинства людей достаточно 2,4 мкг в день, но дозы могут изменяться при дефиците или заболеваниях, требующих более высоких дозировок. Время приема: Лучше принимать с едой, особенно с продуктами, содержащими жиры, для лучшего усвоения. С какими препаратами совместим: Фолиевая кислота (B9): Работает синергично с B12 для поддержания здоровья нервной системы и кроветворения. Витамины группы B: Особенно полезны в комплексе, потому что поддерживают обмен веществ. С какими препаратами нельзя принимать: Хлорфенамин и другие антигистаминные препараты: Могут снижать эффективность усвоения B12. Метформин: Прием метформина (препарата для диабетиков) может привести к снижению уровня B12 в организме. Ингибиторы протонной помпы (омепразол): Препараты, снижающие кислотность желудка, могут ухудшить усвоение B12. Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, так как растения не могут его синтезировать. Продукты питания богатые витамином B12: Печень (особенно говяжья и куриная) — один из самых богатых источников B12. Моллюски и морепродукты (устрицы, мидии, гребешки) — содержат большое количество витамина. Рыба (лосось, форель, тунец, сардины, скумбрия) — хороший источник B12. Мясо (говядина, ягнятина, свинина) — содержит достаточно высокий уровень B12. Птица (курица, индейка) — содержит умеренные уровни витамина. Яйца — особенно в яичных желтках содержится витамин B12. Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт) — хорошие источники для тех, кто потребляет молочные продукты. Обогащенные продукты — некоторые растительные продукты, такие как растительное молоко, злаки и дрожжи, обогащаются B12, что может быть полезно для веганов. Если придерживаетесь растительного рациона, то стоит обратить внимание на добавки или обогащенные продукты, так как получить достаточное количество B12 только из растительных источников довольно сложно. PS - Витамин B12 не производится растениями или животными — его синтезируют только определенные бактерии и археи. В почве этот витамин образуется благодаря деятельности микроорганизмов, таких как Propionibacterium freudenreichii, Pseudomonas denitrificans, и некоторых видов рода Clostridium. Эти бактерии присутствуют в почве, воде и пищеварительных трактах животных, что и объясняет наличие B12 в продуктах животного происхождения. Все права защищены (All rights reserved).
|
||||
