Витамины: что это такое? | ||||
Кратко о том, что же такое витамины. Витамины — это органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма в малых количествах. Они играют важную роль в обмене веществ, поддержке иммунной системы, росте и развитии организма. Человек не может синтезировать многие витамины самостоятельно, поэтому их нужно получать с пищей или через добавки. КАК ПОЯВИЛИСЬ ВИТАМИНЫ История витаминов началась в начале 20 века, когда ученые начали исследовать заболевания, связанные с дефицитом питательных веществ. Некоторые ключевые моменты: Обнаружение витаминов: В 1905 году Фредерик Гоуленд Хопкинс предложил, что в пище есть некие "дополнительные факторы", необходимые для здоровья. В 1912 году Казимир Функ ввел термин "витамины", соединив слова "vital" (жизненно важный) и "amine" (аминокислота). Ранние исследования: Первыми витаминами, которые были обнаружены и изучены, стали витамины A, B, C и D. Они помогали лечить такие болезни, как цинга (дефицит витамина C), рахит (дефицит витамина D), и бери-бери (дефицит витамина B1). Исследования и развитие: С развитием науки были выделены и классифицированы остальные витамины, например, группы B и жирорастворимые витамины. ДЛЯ ЧЕГО ПРЕДНАЗНАЧАЛИСЬ ВИТАМИНЫ ИЗНАЧАЛЬНО Изначально витамины использовались для лечения и профилактики заболеваний, связанных с их дефицитом. В частности: Витамин C: Для профилактики и лечения цинги, болезни, связанной с недостатком этого витамина у моряков и путешественников. Витамин D: Для профилактики рахита, особенно у детей, которые не получали достаточного солнечного света. Витамин B1 (тиамин): Для лечения бери-бери — заболевания, поражающего нервную систему. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИНИМАТЬ ВИТАМИНЫ По рекомендации врача: Лучше всего принимать витамины после консультации с врачом, чтобы избежать гипервитаминоза или неправильного сочетания. Время приема: Некоторые витамины лучше принимать утром (например, B-комплекс), так как они дают энергию. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) лучше усваиваются вместе с едой, содержащей жиры. Курсами: Витамины часто рекомендуют принимать курсами, чтобы избежать привыкания и побочных эффектов. С ЧЕМ НЕСОВМЕСТИМЫ ВИТАМИНЫ Кальций и железо: Одновременный прием этих минералов мешает их всасыванию. Лучше разделить их прием по времени. Витамин C и медь: Витамин C снижает усвоение меди, поэтому их лучше не принимать вместе. Витамин B12 и витамин C: Высокие дозы витамина C могут разрушать витамин B12 в желудке, поэтому рекомендуется разделить их прием. Антациды и витамины: Антациды снижают кислотность желудка, что может препятствовать усвоению некоторых витаминов, например, витамина B12 и железа. Алкоголь и никотин: Они значительно снижают усвоение многих витаминов, включая витамины группы B и C. Здоровья Вам! Похожие статьи: Витамины для здоровья, Витамины для Вашего здоровья, Роль витаминов в Вашей жизни, Здоровье. Все права защищены (All rights reserved).
|
||||
