Судак жареный в кляре

судак - 1,5-2 кг

яйцо - 3 шт

соль и молотый перец - по вкусу

растительное масло - для жарки рыбы

Судак выпотрошить, отрезать голову и плавники, снять кожу, убрать кости и нарезать филе на порционные куски.
Разбить в миску яйца, посолить, поперчить и слегка взбить.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем куски рыбы обвалянные в кляре.
Жарить филе судака с двух сторон до готовности на среднем огне.
На гарнир приготовьте пюре или жареный картофель.
Приятного аппетита!

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.