|
Батон — 1 шт
Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
Сырок плавленый — 2 шт
Яиц — 2 шт
Масла — 50 г
Свекла — 1 шт
Зелени (укроп)
Корнишоны — 10 шт
Соли
По вкусу перец
Готовим начинку: сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Добавить сельдь, поперчить.
Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить отварную свеклу, натертую на мелкой терке. Все хорошо размешать.
В другую часть (поменьше) добавить мелко рубленную зелень. Размешать.
Багет разрезаем вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, убрать мякоть, оставив около 1 см.
Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди.
Линию разреза бытона слегка смазать сливочным маслом, сложить края и завернуть в пищевую пленку. Положить батон в холодильник на 3 часа.
Потом нарезаем ломтиками и выкладываем на тарелку.
|
|
