Сельдь по-корейски

Свежая сельдь, набор специй, лук

Покупаем свежемороженую красивую крупную норвежскую сельдь, даем разморозиться, преобразуем ее в филе и готовим :
Выложить слоями лук и сельдь (несколько луковиц - полукольцами, 1 кг филе - кусочками).

Залить заправкой:
100 г уксуса 9%, 100 г растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. томатной пасты, красный и черный перец, кориандр, приправа для корейской моркови.
На 4 часа поставить в холодильник, а затем уже можно наслаждаться новым вкусом.
Чем дольше стоит - тем вкуснее.