Сельдь по-корейски

сельдь - 1 кг (свежая или замороженая)

растительное масло - 100 ml

уксус - 60-75 ml (9%)

перец чили - 1 кофейная ложечка

перец черный молотый - 1 кофейная ложечка

репчатый лук - 4 шт

соль - 1 ст.л.

У сельди отрезать голову и хвост, вынуть внутренности, рыбу промыть и отделить филе от костей.
Филе сельди нарезаем кусочками (молоку и икру тоже).
Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.
В глубокую кастрюлю складываем куски рыбы, соль, перец чили и черный молотый перец, и все хорошо вымешиваем.
Затем добавляем уксус, нарезанную икру и молоки, снова все перемешиваем.
Осталось добавить растительное масло, репчатый лук, все перемешать и оставить на ночь в холодильнике (хотя если очень хочется, можно уже кушать и через 4 часа).
Получается очень вкусная сельдь по-корейски.
Приятного аппетита!

PS - Любую солёную или маринованную рыбу, если её приготовлено много, можно хранить в морозилке, упаковав в пакеты для заморозки.

Похожие статьи: Сельдь фаршированная, Сельдь маринованная в майонезе, Сельдь малосольная, Сельдь маринованная в вине, Фаршированные яйца "сельдь под шубой", Блюда из рыбы.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.