Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [939] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [243]
	Выпечка [224]
	Десерты [379] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [228] Напитки Коктейли [49] Кофе [65] Чай [26]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [80]
	Фаст-фуды [340] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1121..1140 :: 1141..1160 :: 1161..1180 :: 1181..1200 :: 1201..1220 :: »»

Как долго сохранить помидоры свежими [Фаст-фуды]

Храним соленые огурцы и капусту [Фаст-фуды]

Если заварной крем недостаточно густой? [Фаст-фуды]

Замораживаем огурцы [Фаст-фуды]
Замороженные огурцы хороши для окрошки и салатов.

Замораживаем кабачки и цуккини [Фаст-фуды]

Замороженные помидоры [Фаст-фуды]

Замораживаем болгарский перец [Фаст-фуды]

Замораживаем брокколи и цветную капусту [Фаст-фуды]

Замороженные кукуруза и зеленый горошек [Фаст-фуды]

Замороженный щавель [Фаст-фуды]
Просто и доступно.

Замораживаем зелень [Фаст-фуды]
Можно замораживать любую зелень: петрушку, кинзу, укроп, базилик, мяту и мелиссу (листочки отделяем от стебля и замораживаем целыми), перья зеленого лука...

Какие выбирать кабачки и баклажаны? [Фаст-фуды]

Если краснокочанная капуста жесткая? [Фаст-фуды]

Если котлеты пересолены? [Фаст-фуды]

Делаем замороженный бульон [Фаст-фуды]
Очень выручает, если не разморозили мясо и времени в обрез.

Закуска “Сырное рафаэлло” [Закуски]
Сыр твердый - 200 грамм чеснок - два зубца крабовые палочки - 100 грамм яйцо - 1 шт. 3-4 столовые ложки майонеза оливки начиненные лимоном

Закуска "Жар-птица" [Закуски]
‒ 1 куриная грудка (вареная, среднего размера) ‒ 1 баклажан ‒ 3 огурца ‒ 4 помидора ‒ 4 зубца чеснока, ‒ 6 ст. л. майонеза ‒ 2 ч. л. ореха (мускат) ‒ 1 морковка ‒ 1 луковица ‒ соль ‒ перец ‒ 1 яйцо ‒ салат (листья)

Торт с форелью, сыром и авокадо [Закуски]
0,5 литра молока (свежего) три яйца 200 грамм муки соль 1 ч. л. сахара 2 столовые ложки растительного масла 400 грамм слабосоленой форели 400 грамм плавленого мягкого сыра (сливочного) 1 авокадо

Рецепт «Лазанья по-итальянски» [Из мяса и птицы]
- 400 г муки - 3 яйца - соль - 5 ст. л. растительного масла - 400 г фарша - 600 г помидор - 1 лук - 2 моркови - перец - 100 г сыра пармезан - 200 г сыра моцарела - 1 л молока - 100 г сливочного масла - 1/3 ч. л. мускатного ореха

Как сделать постное мясо сочным? [Фаст-фуды]

[« :: «« :: 1121..1140 :: 1141..1160 :: 1161..1180 :: 1181..1200 :: 1201..1220 :: »»