Кулинарная история человечества ничуть не менее интересна, чем история всевозможных войн, интриг и географических открытий. Только представьте себе, что когда-то люди даже не знали, что такое хлеб, суп или колбаса! Впрочем, наше кулинарное будущее, возможно, готовит нам ничуть не меньше открытий. И лет через 300 наши потомки будут удивляться, что их предки понятия не имели о тех продуктах, которые они едят почти каждый день.

Кулинарные рецепты

	Вторые блюда [935] Мясные, грибные, рыбные и овощные блюда Гарниры [27] Из мяса и птицы [299] Из овощей и грибов [195] Из рыбы и морепродуктов [240]
	Выпечка [223]
	Десерты [377] Dolce vita Желе [29] Кремы, муссы, суфле [47] Сладости [4] Фруктовые [95]
	Закуски [537] Горячие [40] Холодные [111]
	Коктейли и напитки [222] Напитки Коктейли [49] Кофе [63] Чай [24]

	Первые блюда [313] Борщи, супы и рассольники Борщи [48] Рассольники [24] Супы [178]
	Салаты [665] Многообразие салатов Винегреты [42] Мясные [95] Овощные [136] Фруктовые [84]
	Соусы и приправы [78]
	Фаст-фуды [333] Словосочетание fast food, что в переводе с английского означает «быстрая еда», привычно вошло в нашу жизнь. Наверное, невозможно найти человека, который бы ни разу не ел в точках быстрого питания

[« :: «« :: 1981..2000 :: 2001..2020 :: 2021..2040 :: 2041..2060 :: 2061..2080 :: »»

Соевый соус — скрытая угроза [Соусы и приправы]
Соевые соусы, пришедшие в Россию из Юго-Восточной Азии, охотно покупают и добавляют в самые разные блюда. А между тем во многих соевых соусах обнаружены запредельные дозы канцерогенного вещества хлорпропанола. Такие исследования проводятся на протяжении нескольких лет в Европе, но в России о них мало кто знает.

Курица в соевом соусе [Из мяса и птицы]

Лапша с зеленым соусом [Вторые блюда]

Восточный суп [Супы]

Альпийский суп [Супы]
На 4 персоны: 100 гр шпика • 100 гр перловой крупы • 1,25 л воды • 200 гр копчёного свиного мяса • овощи: луковица, морковь, веточка сельдерея, 1 лук порей, 1 картофелина • соль

Суп из лягушачьих лапок [Супы]
Лягушачьи лапки - 500 г, Лук-порей - 1 шт., Томатный сок - 1 л, Зелёный лук - 1 пучок, Петрушка - 1 пучок (можно замороженной), Чеснок - 2 зубчика, Проростки семян гороха - 100 г, Оливковое масло - 3 ст. ложки, Соль, Перец.

Салат деликатесный с черносливом [Мясные]
320 г отварной говядины, 250 г свежей капусты, 2 вареные картошки, 150 г горошка, 200 г майонеза, 1 яблоко, чернослив, 100 г зелени, 2 яйца, соль, перец, лимонная кислота

Ячневая крупа [Фаст-фуды]
О крупе

Перловая крупа [Фаст-фуды]
О крупе

Пшено (высший сорт) [Фаст-фуды]
О крупе

Овсяная крупа [Фаст-фуды]
О крупе

Кукурузная крупа [Фаст-фуды]
О крупе

Горох шлифованый [Фаст-фуды]
О горохе

Гречневая крупа [Фаст-фуды]
О крупе

Пшеничная крупа [Фаст-фуды]
О крупе

Салат из сельди и яблок [Салаты]
250 г филе сельди 1 крупное кисло-сладкое яблоко 3-4 небольших черешка сельдерея 2 ст.л. сметаны для заправки соль по вкусу клюква для украшения по желанию

Пражский салат [Мясные]
200 г российского сыра 200 г копченой грудинки небольшой кочан хрустящего салата 100 г маринованного сладкого перца 125 г натурального йогурта (можно заменить нежирной сметаной) несколько перьев зеленого лука соль по вкусу

Пикантное рагу с картофелем и салями [Из мяса и птицы]
На 4 порции: 1 кг картофеля 3 луковицы 150 гр салями с паприкой 3 ст. л. растительного масла 8 яиц соль молотый черный перец

Омлет по-белорусски (драчена) [Вторые блюда]
8 яиц 3\4 стакана молока 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка сливочного масла 50 г сыра 100 г сметаны, соль

Кундюмы (постные пельмени с грибной начинкой) [Из овощей и грибов]
Выходит примерно 70 штук, но остается немного начинки

[« :: «« :: 1981..2000 :: 2001..2020 :: 2021..2040 :: 2041..2060 :: 2061..2080 :: »»