Раздельное питание по Шелтону

Раздельное питание по Шелтону

Раздельное питание является не столько диетой, сколько системой питания, которой можно придерживаться всю жизнь. Разработал ее американский врач Герберт Шелтон, поэтому и называется - диета Шелтона.

Человек достаточно много знает о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Неумеренное и несбалансированное питание - главная беда современного общества.

У теории раздельного питания есть своя история, сторонники и оппоненты. Благодаря превосходным практическим результатам популярность раздельного питания по Шелтону растет даже среди гурманов, особенно тех, кто хочет похудеть.

Данный метод питания трудно назвать диетой, т. к. можно есть и мясо, и рыбу, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Главное правило диеты по Шелтону - правильно их сочетать, чтобы организм мог легко переварить и усвоить питательные вещества.

Сочетание пищи

При составлении рациона питания, если вы решили перейти на раздельное питание, надо принимать во внимание совместимость отдельных продуктов.
Нельзя есть углеводную и кислую пищу в один прием.

Не ешьте хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помидорами и прочими кислыми овощами и фруктами.

Нельзя употреблять белковые продукты (мясо, птицу, рыбу) с крахмалистыми продуктами. Хорошо сочетать эти продукты с зелеными овощами - так лучше выводится лишний холестерин из крови человека. А вот если белковую пищу запивать алкоголем, то сразу начинает осаждаться в желудке пепсин - фермент, необходимый для переваривания пищи. Поэтому воздержитесь от принятия спиртных напитков.



Бобовые хорошо сочетаются с жирами, особенно с разнообразными растительным маслом и сметаной, а также бобовые хорошо сочетать с зеленью.

Кондитерские изделия и сахар вообще ни с чем не соединяются и не сочетаются (их лучше употреблять в небольшом количестве).

Хлеб, приготовленный из цельного зерна можно употреблять с салатами, независимо от их состава.

Картофель, как продукт богатый крахмалом, хорошо сочетается с овощными салатами.

Сладкие фрукты нужно есть в промежутках между принятием основной еды или за 15-20 минут до еды. Их можно сочетать с молоком и орехами.

Крахмалистые овощи (свекла, морковь, хрен, корешки петрушки и сельдерея, тыква, кабачки и патиссоны, цветная капуста) не сочетаются с сахаром.

Кисломолочные продукты, творог хорошо сочетаются с однородными продуктами (кислым молоком, сметаной, сыром, брынзой).

Яйца хороши в сочетании с зелеными и не крахмалистыми овощами (зелень петрушки, укропа, сельдерея, ботва редиса, свеклы, салат, капуста белокочанная, зеленый и репчатый лук, чеснок, огурцы, баклажаны, болгарский сладкий перец, зеленый горошек).

Редис, брюква, редька, молодые кабачки и репа – это «полукрахмалистые», по сочетаниям примыкают к зеленым и не крахмалистым.

Орехи сочетаются с овощными и фруктовыми салатами.

Другие примечания по продуктам:

Семена подсолнуха, тыквы, кунжута – источник белка, магния, кальция. Хранить их из-за быстрого окисления нужно в холодильнике.

Растительные масла в идеале, должны быть первого холодного отжима. Бутылку храните в холодильнике.

Сухофрукты полезны, если приготовлены без обработки их глицерином. Поэтому обязательно перед употреблением их надо замочить на 20-30 минут в горячей воде. Так вы избавитесь от вредных веществ и размоченные сухофрукты лучше усваиваются организмом.



Понравилось - репост:


Термогенез
Набран вес после праздников!
Общие рекомендации правильного питания
Климакс (менопауза)
Менопауза – причина ожирения?
Климакс у мужчин
Мужской климакс. Симптомы
Патологический климакс
Травы при климаксе
Гормональные препараты при климаксе
Менопауза и прибавление в весе
Лечение климакса - как предотвратить неприятные последствия?
Диетическое питание: как не сорваться
Как пережить климакс
Рациональное питание
Суточные ритмы усвоения пищи
Ожирение
Здоровое питание
Диета манекенщиц
Мясная диета
Похудеть за четыре недели
Грейпфрутовая диета
Почему набирается лишний вес?
Как питаться, чтобы похудеть
8 лучших продуктов для красоты
Вода Сасси. Хочешь похудеть? Пей и худей!
Бессолевая диета
Диета пятидесятилетних
Эффективны ли белковые диеты?
Продукты повышающие иммунитет — важная составляющая рациона питания
Витамины для иммунитета — какие витамины лучше?
Чистка организма чесноком
Полезные свойства чеснока
Чем поможет чеснок (от глистов)
Диета доктора Ковалькова – меню
Отруби для похудения – пшеничные, овсяные и ржаные.
Кто ест салаты по утрам, тот поступает мудро
Вегетарианцы живут дольше и счастливее
Угроза нехватки минералов
Что нужно знать про суп