Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат.
Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному. Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения (зеленого салата), листья которого употребляют в пищу в сыром виде. Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень).
Салаты можно готовить практически из любых овощей. Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина.
Салат может также стать освежающим и одновременно сытным десертом, если приготовить его из свежих фруктов.
Салаты
|
|
[« :: «« :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: »»
|
Картофельный салат по-американски картофель - 2 шт. стебель сельдерея - 3 шт огурец - 1 шт (свежий) яйцо - 2 шт майонез - 1-2 ст.л. горчица дижонская - 1 ч.л. петрушка - несколько веточек соль - по вкусу |
 |
|
"Оливье" воздушный с икрой огурцы маринованные/соленые - 250 г яйца отварные - 5 шт картофель - 5 шт (отварить) морковь - 1 шт (отварить) вареная колбаса - 350 г зеленый горошек - 250 г майонез - 250 г салат - 20 г (латук, айсберг...) икра красная - 2 ст.л. соль, перец - по вкусу |
 |
|
Вкусный морской коктейль морепродукты - 400 г (смесь) яйца - 2 шт салат - 0,5 пучка помидор - 1 шт сладкий болгарский перец - 1 шт майонез - 100 г соевый соус - 1 ст.л. перец черный молотый - по вкусу |
 |
|
Яйца рубленые с креветками креветки - 200 г яйца - 2 шт салат - 100 г (любой) лимон - 1 шт сок лимона - 1 ч.л. масло сливочное - 2 ч.л. |
 |
|
Овощной салат кочанный салат - 100 г (салат-латук, айсберг...) огурцы - 50 г помидоры - 100 г редис - 50 г морковь - 100 г лук зеленый - 30 г творог - 50 г (обезжиренный) вода - 50 ml соль - по вкусу |
 |
|
Салат «Пикадилли» сельдь - 100 г картофель - 2-3 шт лук - 1 шт растительное масло - 1 ст.л. уксус - 1 ст.л. горчица соль |
 |
|
Салат норвежский из сельди Сельдь - 100 г, Лук - 1 шт., Растительное масло - 2 ст. ложки, Яйца - 1 шт., Уксус - 1 ст. ложка, Сахар - 1 ч. ложка, Горчица, зелень петрушки. |
 |
|
Салат с филе сельди филе сельди - 100-150 г картофель - 3 шт морковь - 1 шт огурец маринованный - 2 шт лук - 1 шт яйцо - 2 шт листья салата - несколько штучек или небольшой пучек майонез - 200 г соль и перец - по вкусу |
 |
|
Салат из капусты с репой капуста белокочанная - 300 гр репа - 200 гр морковь - 200 гр мёд - 80 гр клюква - 100-150 гр соль - по вкусу веточки петрушки - для украшения |
 |
|
Салат из редиса с брынзой редис - 150 гр брынза - 200 гр салат - пучок, помидор - 300 гр лук репчатый - 100 гр соль, перец черный молотый, растительное масло - по вкусу |
 |
|
Салат из цветной капусты с грибами и колбасой капуста цветная помидор лук порей ветчина или колбаса грибы маринованные (шампиньоны) майонез |
 |
|
Салат из квашенной капусты с огурцами капуста квашеная - 500 гр огурец солёный - 100 гр лук зелёный - 100 гр масло подсолнечное - 100 гр соль, сахар, перец черный молотый - на ваш вкус |
 |
|
Салат зимний 400-500 гр. вареной или маринованной в собственном соку белой фасоли 2 яйца 100 гр. сыра 1 крупная луковица соль по вкусу майонез |
 |
|
Салат "Цезарь" с креветками 200-250 гр. очищенных креветок; 1 маленький кочан салата "Айсберг" (или пучок любого другого салата, или листья пекинской капусты); 100 гр. сыра "Пармезан" или "Гоюс" (или любой другой, какой нравится); 3-4 кусочка батона; 1 зубчик чеснока; майонез; соль по желанию |
 |
|
Салат с креветками и апельсином Продукты (на 2 большие порции): половинка небольшого кочана салата "Айсберг" (или пучок любых других салатных листьев) 2 средних помидора или 8-10 помидорок черри половина среднего огурчика 200 гр. очищенных вареных креветок 1 апельсин оливковое масло соевый соус соль |
 |
|
Весенний салат с киви и помидорами 3-4 больших салатных листа (или 2 горсти мелкого салата типа руколлы) 15-20 помидор черри (или 1 обычный крупный помидор) 1 крупный киви 50 гр. твердого сыра 7-8 шт. миндальных орешков соль оливковое масло |
 |
|
Легкий салат 2 яйца 5-6 крупных салатных листьев 150 гр. сыра "Фетакса" 10-12 помидор черри или 1 крупный помидор майонез или оливковое масло (по желанию) соль |
 |
|
Теплый салат со свининой и орешками кусочек свинины 150-200 гр. пучок зеленого салата 1 большой помидор или 4-5 помидорок черри 30 гр. грецких или кедровых орешков 50 гр. твердого сыра оливковое масло или майонез соль черный молотый перец паприка |
 |
|
Зеленый витаминный салат 1/2 небольшого кочана молодой капусты 2 средних огурчика несколько веточек укропа щепотка соли оливковое масло |
 |
|
Салат "Грибная шубка" 1 баночка консервов горбуши 1 средняя морковь 150-200 гр. жареных грибов майонез |
 |
[« :: «« :: 101..120 :: 121..140 :: 141..160 :: 161..180 :: 181..200 :: »»