|
Ингредиенты
* 500 г телятины
* 2 ст.л. топленого сливочного масла
* 2 ст.л. томатного пюре
* 2 луковицы
* 2 ст.л. муки
* 1⁄2 ст. сухого вина
* 1 ст. бульона
* перец, соль, зелень по вкусу
Инструкции
Мякоть телятины нарезать небольшими кусочками, обжарить с маслом, залить водой, чтобы только покрыла, и тушить на слабом огне до готовности. Для подливки отдельно поджарить с маслом нашинкованный лук, ввести томатное пюре, поджаренную с небольшим количеством воды или бульона муку, прокипятить, посолить и поперчить, добавить в поджаренное мясо, влить вино, тушить 10-15 мин. Подать вместе с соусом, посыпав и украсив зеленью.
|
|
