|
На 700 г подготовленных грибов — 6 стручков зеленого сладкого перца, 3 помидора или любого томата по вкусу (приблизительно 3 ст. ложки), 1 ч. ложка тмина. 50 г жира или растительного масла, соль, пряная зелень.
Подготовленные грибы, лук, сладкий перец нарезать и потушить в горячем жире (хорошо использовать шпик), затем добавить тмин, немного горячей воды, муку, разведенную небольшим количеством воды, размешать и тушить до готовности. В конце тушения добавить нарезанные помидоры, овощи посолить. Посыпать пряной зеленью: петрушкой, укропом и др. при подаче на стол.
|
|
