Мы часто говорим «хорошая хозяйка», вкладывая в это понятие сноровку в любом деле, чистоту и порядок в доме, вкусные обеды и т. д. К этому длинному перечню надо добавить еще одно важное качество — бережливость.
У такой хозяйки ничто в доме не пропадет даром, деньги тратятся разумно и экономно, а все купленное используется целесообразно и рачительно. Бывает так: у одной хозяйки вроде бы и средства не очень велики и хозяйство скромное, а в доме достаток. Другая, кажется, и доход имеет хороший, а в бюджете то там, то тут брешь. Выходит, экономность — дело непростое, ему следует учиться. И насколько сегодня стала актуальной экономность в быту! Любая хозяйка, как бы беззаботна она ни была, в душе испытывает жалость и досаду, когда приходится выбрасывать продукты или старые вещи. Чаще всего расточительность бывает от неумения экономить, беречь, рассчитывать. Присмотритесь к своим вещам. Сколько среди них, казалось бы, уже ненужных, отслуживших своей век, но это лишь на первый взгляд. Если поразмыслить и призвать на помощь фантазию, можно заставить их еще послужить. Хорошая хозяйка должна знать потребности своей семьи в продуктах. Есть у нее специальная кастрюля для супа, которого хватает на всех. Знает она, сколько варить макароны и рис. А уж если случилось, что приготовленное блюдо не доели, сделает из него новое кушанье: из каши — запеканку или котлеты с фруктовой подливкой, что-то сгодится как начинка для пирогов. Главное, не полениться, приложить руки и фантазию. Тогда и продукты не пропадут, и в меню появится что-то новенькое. Прилавки магазинов ломятся от всевозможных моющих средств на все случаи жизни, а с экранов телевизоров нас 24 часа в сутки убеждают в эффективности то тех, то других препаратов. Но так ли уж необходимо тратить деньги на все эти усиленно рекламируемые средства, которые, к тому же, очень часто вызывают аллергию? Обходились же без них наши бабушки, и ничего, все у них получалось: и посуда была чистой, и белье. У нас всегда могут быть под рукой испытанные и недорогие вещества (которые, кстати, как правило, входят в состав новомодных моющих средств), такие как сода, соль и уксус, нашатырный спирт, бензин и скипидар.
