|
 |
|
Слово «напиток» появилось не так давно – в начале 19 столетия. С первого взгляда может показаться, что оно произошло от глагола «пить», но это не совсем так: слово «напиток» образовалось от глагола «напитать», то есть насытить, накормить.
В словаре Даля, к примеру указывается: «кофей напитчив», то есть сытен, питателен. Недаром в позапрошлом веке о какао со сливками писали, что его не пьют, а «кушают».
Подавляющее большинство напитков – компоты, чай, кофе и другие имеют определенную пищевую ценность.
Плоды и ягоды, из которых приготовляются напитки, имеют большое значение для сбалансированного питания и поддержания высокой работоспособности организма за счет ценных и жизненно важных веществ (витаминов, солей т. д.).
Чай и кофе содержат тонизирующие вещества, оказывающие влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Приготовив напитки в домашних условиях, вы сможете полнее ощутить вкусовые качества входящих в их состав компонентов, а также разнообразить свой стол, приятно удивить гостей.
|
Рецепт тана
100 мл кефира
100 мл минеральной воды
соль по вкусу
листья мяты по вкусу
|
|
Рецепт айрана
1 л кефира
1,5 стакана минеральной воды
зелень укропа по вкусу
зеленый лук по вкусу
соль по вкусу
3-4 кубика льда
|
|
Коблер "Бригантина"
2 ст. ложки ревеневого сока, 1 ст. ложка клубничного сиропа промышленного изготовления, 50 г сливочного мороженого, 50 г свежих спелых ягод клубники, пищевой лёд, 10 г взбитых сливок.
|
|
Квас лимонный
- вода - 3 л
- лимон - 2-3 шт.
- сахар (для сиропа) - 200г
- изюм - 30-40г
- дрожжи - 20г
|
|
Яблочный квас
На 600 г белого пшеничного хлеба — 10 л воды, 2 стакана сахарного песка, 10 г дрожжей.
Для настоя: 3 л воды, 10 яблок.
|
|
Ёрш
Классический рецепт "пиво без водки - деньги на ветер!", название корнями уходит в гениальную фразу дворника Степаныча, которую в 1746 году он обронил в процессе пробного употребления смеси пива с водкой: "Ёрш твою меть!"
|
|
Южнобутовец
Пиво (Beer): тёмное 50 мл
Текила (Tequila): золотая 50 мл
Спирт: 50 мл
|
|
Журавли
Состав
Абсент (Absinth): 50 мл
Пиво (Beer): тёмное 150 мл
|
|
|
|
|
|
|
