|
Ингредиенты:
(на 4 порции)
4 желтка
50 г сахарного песка
2 пакетика ванильного сахара
60 мл амаретто
300 мл сливок
30 г крахмала
50 г миндального печенья
250 г клубники
1 карамбола
З ч. л. сахарного песка
Время приготовления: 30 минут
Выпекание: 40 минут
Калорийность: в 1 порции 550 ккал
Способ приготовления:
Взбить до образования густой пены желтки с сахаром, ванильным сахаром и амаретто. Добавить сливки и крахмал.
Сполоснуть холодной водой 4 маленькие формочки для суфле. Наполнить их массой. Покрошить миндальное печенье и посыпать сверху.
Наполнить горячей водой форму для запекания. Поставить в нее формочки для суфле. Выпекать на самой нижней полке духовки 40 минут при 180 градусах.
Карамболу нарезать ломтиками. Разложить по тарелкам суфле, ягоды и карамболу. Посыпать сахарной пудрой.
|
