|
Ингредиенты:
(на 6 порций)
картофель - 400 г
свекла - 200 г
морковь - 200 г
бобы - 200 г
свежая капуста - 150 г
зеленый лук - 200 г
салат - 100 г
помидоры - 200 г
свежие огурцы - 200 г
яблоки - 200 г
зеленый горошек - 100 г
зелень - 50 г
растительное масло - 150 г
соль, сахар, лимонная кислота
Способ приготовления:
Картофель, свеклу, морковь сварить в кожуре до готовности, остудить и нарезать ломтиками или кубиками. Бобы очистить, мелко нарезать и отварить. Свежую капусту, зеленый лук и салат нашинковать, помидоры нарезать небольшими дольками, свежие огурцы - кубиками, яблоки - тонкими пластинками.
Подготовленные продукты смешать и, добавив зеленый горошек, рубленую зелень, заправить растительным маслом, солью, сахаром и лимонной кислотой. Винегрет положить горкой на тарелку или в салатник и украсить салатом, дольками помидора, нарубленным зеленым луком.
|
|
