|
Рыба варёная 40,
Картофель 30,
Огурцы 30,
Помидоры 30,
Моркрвь 20,
Свекла 10,
Желе готовое 30,
Майонез 35,
Соус "Южный" 5,
Соль, перец.
Варёную или припущенную рыбу нарезать тонкими ломтиками; 2-3 лучших кусочка оставить для оформления блюда, а остальные смешать с овощами, подготовленными и нарезанными тонкими ломтиками, заправить майонезом с добавлением соуса "Южный", солью и перцем. Положить винегрет горкой на тарелку и посыпать мелкорубленным желе. Вокруг расположить небольшими кучками гарнир из овощей, маринованых фруктов.
|
|
