Творожный десерт с апельсином

Десертами обычно завершают обед, ужин или завтрак. Это приятное и полезное дополнение меню. Десерты из свежих плодов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, содержащих значительное количество сахара в его наиболее легкоусвояемой форме (в виде глюкозы и фруктозы), органические кислоты, минеральные соли, витамины, представляют собой особую пищевую ценность. Для приготовления десертов обычно используют фрукты, ягоды и продукты их переработки, яйца, молоко, сливки, некоторые виды круп, орехи, шоколад, какао, кофе, жиры, пшеничную муку, картофельный или маисовый крахмал и другие высококачественные продукты. Атмосферу праздника и тепла создаст для Вашей семьи с любовью приготовленный торт, пудинг, желе. Порадуйте же себя и своих близких.

Творожный десерт с апельсином

творог - 300 грамм

апельсин - 3 шт

апельсиновый сок - 1 стакан

мед - 3 ст.л.

желатин - 4 ч.л.

сливки - 250 ml (жирные)

бумага для выпечки

Желатин заливаем 1/2 стакана холодной кипяченой воды и забываем о нем на 40 минут.
С одного апельсина снимаем цедру, мелко нарезаем ее и варим 15 минут в небольшом количестве воды.
Апельсины очистить и нарезать тонкими кружочками.
В творог добавляем мед, апельсиновый сок и взбиваем в однородную массу (можно в блендере или миксере).
Затем добавляем отварную апельсиновую цедру.
Растворившийся желатин подогреваем на водяной бане и теплым вводим в творожную массу, перемешиваем и аккуратно вводим взбитые сливки (следим, чтобы не осели).
Берем бумагу для выпечки, промасливаем и выкладываем ею форму в которой будет доходить до кондиции наш десерт.
Затем выкладываем дно и стенки кружочками апельсина и заливаем это все творожной массой и отправляем в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!