Венгерский суп-гуляш

500 г свинины, чеснок (2 зубчика), лук репчатый (2 шт), красный сладкий перец (2 шт), небольшая банка помидоров, квашеная капуста (500 г), растительное масло (4-5 ст.ложек), лавровый лист, молотый черный перец, тмин, соль, перец жгучий, сметана (200 г)

Обжарить мясо в масле и добавить к нему очищенные и нарезанные кубиками лук и чеснок, и жарить.
Стручки сладкого перца также почистить и нарезать кубиками.
Квашеную капусту и помидоры мелко рубим.
Затем к жареному мясу с овощами добавить сладкий перец, квашеную капусту и томаты с соком.
Перчим и солим по вкусу, добавляем тмин, лавровый лист, жгучий перец и молотый черный. Доводим до кипения и тушим минут 45-50. Минут за 5 до подачи вводим сметану.

Автор: Качайло Елена AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.