Мясной сырок | |||
вареное мясо - 60г сливочное масло - 1 ст.л. сыр - 2-3 ломтика (около 20г) молоко - 2 ст.л. картофельная мука - 1 ч.л. (неполная) для соуса: - молоко - 1/2 стакана картофельный крахмал - 1-2 ч.л. соль - по вкусу Отварное мясо пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить натертый сыр, масло с белым соусом. Для белого соуса: развести картофельный крахмал в небольшом количестве холодного молока и добавить понемногу при постоянном помешивании в кипящее молоко. Придать полученному фаршу форму лепешки, посыпать мелко нашинкованной зеленью и подавать к столу.
|