Малосольная скумбрия

свежая скумбрия - 2 шт

3 ч.л. сахара,

3 ч.л. соли

Отделяем филе скумбрии от хребта.
Посыпаем солью и сахаром, и часов на 5-6 ставим ее в холодильник.
Затем ополаскиваем рыбу и промокаем ее насухо.
Все, рыбку можно кушать.

PS - Любую солёную или маринованную рыбу, если её приготовлено много, можно хранить в морозилке, упаковав в пакеты для заморозки.

Автор: Елена Григорьева AlenKKKa

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина" и указать автора статьи.