|
макароны "перья" - 200 грамм
фарш - 350 грамм
репчатый лук - 2 шт
помидоры - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
моцарелла - 150 грамм
растительное масло - для жарки
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Макароны "перья" отварить до готовности в кипящей слегка подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг.
Помидоры вымыть, удалить плодоножки.
Почистить луковицу и разрезать ее на 4 части.
Зубчики чеснока почистить и вместе с луком и помидорами сложить в чашу кухонного комбайна, добавить соль и перемолоть в однородную массу.
Массу из помидор выливаем в кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения, огонь уменьшаем и варим соус 2 минуты.
Почистить вторую луковицу, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета.
Добавить на сковороду к луку фарш и обжарить его вместе с луком на небольшом огне.
Затем добавляем соус из томатов к фаршу в сковороду, ставим на огонь, добавляем по вкусу черный молотый перец, соль, отваренные макароны, моцареллу (натереть на терке), всё перемешиваем, накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и даем постоять минуту.
Вкуснейшие макароны с фаршем готовы.
Приятного аппетита!
Автор: Елена Григорьева AlenKKKa
Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".
|
|
