|
Вегетарианство (образ питания, исключающий из пищи продукты животного происхождения) в последнее время получило достаточно широкое распространение. С чем это связано?
Люди все больше стараются заботиться о своем здоровье, уделяя особое внимание вопросам питания. Поборники здорового образа жизни утверждают, что мясо засоряет организм вредными веществами, перегружает кишечник продуктами распада, такими, как пурин, молочная кислота и аммиак. В результате страдают почки, которым необходимо всю эту «вредность» выводить. Здоровой вегетарианцы считают растительную пищу. А раз такая еда не приносит вреда здоровью, значит, и для детского организма она полезна. Рассуждая подобным образом, родители-вегетарианцы делают вегетарианцами и своих детей. Почему нет — ведь это для их же блага. Действительно, многие врачи-диетологи считают, что вегетарианская диета имеет множество плюсов, но насколько она полезна растущему организму — это вопрос. Ведь для нормального роста и развития ребенку необходимо сбалансированное и полноценное питание. Можно ли его обеспечить только за счет растительной пищи? Давайте разберемся. Плюсы вегетарианского образа жизни
Чем хороши растительные продукты. Во-первых, в них содержится большое количество жизненно важных витаминов и минералов. Все знают о том, что наличие овощей и фруктов в рационе является обязательным условием сбалансированного питания, поэтому есть их надо как можно больше. Витамины повышают иммунитет; калий и магний помогают организму бороться с вирусами и инфекциями; железо отвечает за уровень гемоглобина в крови. Кроме того, фрукты и овощи — это поставщик таких элементов, как медь, фосфор, магний, столь необходимых развивающемуся организму.
Во-вторых, растительная пища способствует понижению уровня холестерина в крови. Организм юного вегетарианца с самого раннего возраста выстраивает барьер на пути таких серьезных заболеваний, как рак, болезни сердечно-сосудистой системы, атеросклероз. Приверженцы вегетарианского образа жизни в меньшей степени подвержены возникновению нервных заболеваний и стрессов. В-третьих, клетчатка, которой столь богаты растительные продукты, выводит из организма вредные вещества. Кроме того, она способствует росту полезных микроорганизмов. Преимущества мясного питания Фото Bernd J_rgens/Shutterstock.comСтановится ясно, что употребление продуктов растительного происхождения невероятно полезно для ребенка. Но ограничивать рацион крохи только вегетарианскими продуктами врачи все же не рекомендуют. Потому что некоторые важные для человека вещества и витамины содержатся только в пище животного происхождения. Например, витамин В12, отвечающий за работу нервной системы, витамин D, укрепляющий иммунитет и являющийся основой здорового и крепкого скелета, или железо, количество которого в мясной пище несравнимо большее, чем в растительной. Дефицит этих веществ может привести к таким печальным последствиям, как рахит, анемия или малокровие. Ну, а самым опасным для детского организма может стать дефицит полноценного белка — основного строительного материала тканей и органов. Только животные белки содержат необходимый набор аминокислот, столь важных для развития и роста крохи. Недостаток белка в организме ребенка может привести к отставанию в умственном и физическом развитии, способствовать снижению сопротивляемости к инфекциям. Полноценное питание на всех этапах развития организма ребенка
Животные продукты необходимы не только для здорового роста организма, но и для формирования плода. Вот почему беременным женщинам нельзя отказываться от животной пищи. Если будущая мамочка до беременности была приверженцем вегетарианского образа жизни, то на время вынашивания ребенка она должна отказаться от диеты. Так рекомендуют врачи, не подвергающие сомнению тот факт, что для полноценного формирования плода необходимо полноценное и сбалансированное питание матери. Это значит, что в рационе должны присутствовать продукты и растительного, и животного происхождения. Разумеется, каждый родитель желает своему ребенку только самого лучшего. Иногда столь сильно желает, что забывает одну простую истину — «все хорошо в меру». Прежде чем принять решение об исключении из рациона своего ребенка продуктов животного происхождения, подумайте, а сможете ли вы обеспечить ему полноценное питание? Не случится ли так, что из лучших побуждений вы лишите кроху столь необходимых для него на данном этапе развития веществ? Ребенок должен получать все необходимые для роста и развития вещества. Обеспечить их ему — ваша прямая обязанность. Помните об этом, ну, а ваше подросшее чадо потом само решит, каких принципов придерживаться, и какую пищу употреблять.
|
|
