Салат с черной фасолью | ||||
черная фасоль - 1,5 стакана (сухой) репчатый лук - 2 шт чеснок - 6 зубчиков свежий укроп - 1 пучок свежая петрушка - 1 пучок грецкие орехи - 150 грамм (очищенные) растительное масло - по вкусу острый молотый перец - по вкусу соль - по вкусу полиэтиленовые перчатки Фасоль промыть, замочить на 8 часов, затем еще раз промыть, высыпать в кастрюлю, добавить воды, немного соли, пару веточек петрушки и укропа, и варить фасоль до готовности. Автор: Елена Григорьева AlenKKKa Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт "Дарина".
|
||||
Пожалуй, одной из самых легких и хорошо возбуждающих аппетит закусок является салат.
Происхождение названия этого блюда толкуют по-разному. Одни считают, что в основе его лежит главная, хоть и не единственная приправа салата — соль, другие — что блюдо названо так по названию огородного растения (зеленого салата), листья которого употребляют в пищу в сыром виде. Слово «салат» в XVIII веке было заимствовано из французского языка, куда в свою очередь попало из итальянского и означает «соленая» (зелень).
Салаты можно готовить практически из любых овощей. Салаты из свежих или консервированных овощей подают к жареному, отварному мясу, рыбе и птице. Салаты из вареных и сырых овощей с добавлением мясных (отварных или жареных) либо отварных рыбопродуктов подают как закуски в начале обеда или ужина.
Салат может также стать освежающим и одновременно сытным десертом, если приготовить его из свежих фруктов.
