|
Несбалансированное питание может вызвать анемию - дефицит железа.
Этим элементом богаты телятина, говядина, рыба, морепродукты. Даже 100 граммов телятины принесут пользу, если сочетать ее с маринованными овощами - в кислой среде железо усваивается быстрее.
Хорошо бы сдобрить деликатес смородиновым вареньем (кстати, китайцы, у которых позаимствован рецепт сладкого мяса, анемией страдают реже, чем европейцы!).
А вот одной яблочной диетой от анемии не спасешься: чтобы получить необходимые организму 2 миллиграмма железа, нужно в один присест осилить 50 кило яблок!
Но тем не менее соки и свежие фрукты должны входить в наш ежедневный рацион. Необходимые для крови микроэлементы содержат гречневая крупа, брюссельская капуста, шпинат, брокколи. Анемия может быть следствием болезней желудочно-кишечного тракта - в этом случае стоит наведаться к гастроэнтерологу. Обильные месячные тоже могут быть причиной нехватки железа.
|
