Весенний салат с киви и помидорами

3-4 больших салатных листа (или 2 горсти мелкого салата типа руколлы)

15-20 помидор черри (или 1 обычный крупный помидор)

1 крупный киви

50 гр. твердого сыра

7-8 шт. миндальных орешков

соль

оливковое масло

Время приготовления: 10 минут.

1. Салат рвем руками и выкладываем на тарелки. Сбрызгиваем оливковым маслом.
2. Черри режем пополам (обычный помидор - на четверть-дольки) и выкладываем сверху салатных листьев. Слегка солим по желанию.
3. Киви очищаем, режем пополам и затем полукружочками. Выкладываем сверху салата и помидоров.
4. Сыр натираем на мелкой терке, посыпаем салат.
5. Орешки мелко режем и посыпаем сверху сыра.
Очень вкусно на завтрак с поджаренным ржаным хлебом.