Восточно-фризский чай

Ингредиенты:
(на 4 порции)
1 литр воды
6-7 полных чайных ложек восточно-фризской чайной смеси
4 кусочка белого крупнокристаллического сахара
сливки по вкусу

Способ приготовления:
Вскипятить воду, засыпать чай в чайник, залить кипятком, дать настояться 3-4 минуты, процедить в другой чайник. В каждую чашку положить кусочек сахара, наполнить чашку наполовину чаем, сверху положить сливки и не размешивать.
На оставшийся в чашке кусочек сахара снова наливается чай. Часто одного кусочка хватает на три чашки.