|
Ученые выяснили, что завтрак, содержащий большое количество белка, помогает надолго утолить чувство голода, сократить жировые отложения в области живота, а также предотвратить наблюдающуюся с возрастом потерю костной массы у женщин.
Доктор Дуглас Паддон-Джонс, профессор Техасского университета, отмечает, что при помощи употребления достаточного количества белков можно, при желании, наращивать мышечную массу на протяжении практически всей жизни.
Диетолог Мария Спано подчеркивает, что именно белок составляет около 50% костного объема и приблизительно 33% от общей массы тела женщины. Для представительниц прекрасного пола, в зрелые годы столь подверженным остеопорозу, данный вопрос является особенно актуальным. Идеально, если за один прием пищи организм получает от 25 до 30 г белка. Так не происходит разрушения костной массы, снижается вероятность возникновения переломов, а дополнительное употребление кальция приносит больше пользы.
Кроме того, увеличение процента потребления белка, в частности, за счет уменьшения количества получаемых углеводов, весьма эффективно помогает предотвратить появление избыточной массы тела и ожирения, а также связанных с лишним весом заболеваний, например, сахарного диабета второго типа. Лучше всего, по мнению диетологов, употреблять белки на завтрак, поскольку максимальную пользу для организма они приносят в сочетании с тем или иным видом физической активности. Если же есть такую пищу на ночь, мышечные ткани, напротив, могут легко преобразоваться в жировые.
|
|
